Deze braadpan met kippenpasta lijkt op gebakken ziti , maar dan met kip en verse spinazie. Als de kinderen niet van spinazie houden, kun je het altijd weglaten.
Serveer deze kip pasta bak met caesar salade en lookbrood.
Wat je nodig hebt
- 8 Oz. Penne pasta
- 1 eetl. olijfolie
- 1 lb. Kiploze borsten zonder vel
- 1 theelepel. Italiaanse kruiden
- 1 28 oz. jar spaghetti saus
- 1 14 oz. kan tomaten in blokjes, uitgelekt
- 1 3 oz. roomkaas verpakken
- 2 kopjes verse spinazie, gewassen en drooggeslagen met een papieren handdoek
- 2 kopjes gemalen mozzarellakaas
- 1/4 kop geraspte Parmezaanse kaas
Hoe het te maken
- Verwarm de oven voor op 350 F. Spuit daarna een 9 x 13 ovenschaal met een spuitbeker.
- Kook pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking voor "al dente." Drain. Giet in de voorbereide ovenschaal.
- Verhit olie in een grote pan of Nederlandse oven op middelhoog vuur. Terwijl de olie aan het opwarmen is, snijd kipfilet in hapklare stukjes.
- Bruine kip in olie. Voeg Italiaanse kruiden, de helft van de spaghettisaus en de uitgelekte tomaten toe. Laat 2 tot 3 minuten sudderen.
- Snijd roomkaas in kleine stukjes. Voeg toe aan het mengsel van kip en tomatensaus . Laat sudderen tot roomkaas is gesmolten.
- Roer spinazie erdoor. Bak nog een minuut, tot spinazie licht verwelkt.
- Giet het kippenmengsel over de pasta. Top met een kopje van de geraspte mozzarella. Top met de resterende spaghettisaus, resterende mozzarella en Parmezaanse kaas.
- Bak, onbedekt, 20 minuten of tot het bubbelt.
Mis het niet: de beste hoofdschotelrecepten
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 351 |
| Totaal vet | 12 g |
| Verzadigd vet | 5 g |
| Onverzadigd vet | 4 g |
| cholesterol | 49 mg |
| Natrium | 170 mg |
| koolhydraten | 37 g |
| Voedingsvezels | 3 g |
| Eiwit | 22 g |