Toen ik klein was en verkouden of griep kreeg, serveerde mijn moeder warme melk met saffraan. De saffraan maakte de melk een felgele / oranje kleur, waarvan ik dacht dat hij netjes was als een kind. Saffraan wordt verondersteld geneeskrachtige eigenschappen te hebben en wordt vaak gegeven aan kinderen die ziek zijn in het Midden-Oosten en India. Raadpleeg uw arts voordat u uw kind een medicijn voor medicinale doeleinden geeft.
Dit is een heerlijke nachtelijke drank en is ook geweldig over ijs voor een koeler.
Wat je nodig hebt
- 8 kopjes melk
- 1/4 kopsuiker
- 1 1/2 eetlepel s
- saffraandraden
Hoe het te maken
- Meng in een pan alle ingrediënten en breng aan de kook, onder voortdurend roeren om plakken te voorkomen. Laat de melk 3-5 minuten koken, of tot saffraan is opgelost.
- Haal van het vuur. Laat afkoelen tot warme drinktemperatuur en serveer onmiddellijk.
Melk met saffraan kan ook op ijs worden geserveerd voor een koele drank.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 174 |
| Totaal vet | 8 g |
| Verzadigd vet | 5 g |
| Onverzadigd vet | 2 g |
| cholesterol | 24 mg |
| Natrium | 106 mg |
| koolhydraten | 18 g |
| Voedingsvezels | 0 g |
| Eiwit | 8 g |