Deze fruitsalade in Filipijns stijl is een andere schotel die waarschijnlijk is ontstaan tijdens de Amerikaanse koloniale periode toen de toestroom van conserven uit de Verenigde Staten de basis schiep van gerechten met ingeblikt voedsel. Misschien geeft u de voorkeur aan vers fruit in uw fruitsalade, met of zonder vers kokosvlees, maar dat is niet traditioneel. Om de Filipijnse fruitsalade volledig te begrijpen, moet je deze versie van de fruitcocktail proberen.
Er zijn twee dingen die kenmerkend zijn voor een Filippijnse fruitsalade: een, alle vruchten zijn ingeblikt en twee, de dressing bevat altijd gezoete gecondenseerde melk. Er zijn echter nog andere conserven die kunnen worden toegevoegd, zoals nata de coco , kaong en tapioca-parels. De fruitcocktail kan ook worden aangevuld met ingeblikte ananas en perziken. Het vlees van verse jonge kokosnoten kan ook worden gecombineerd met de zoete ingeblikte vruchten en conserven. Hoe je het ook maakt, deze fruitsalade is een verfrissende en zoete traktatie op een warme dag.
Wat je nodig hebt
- 2 kopjes goed doorlatende fruitcocktail in blik (gekoeld)
- 2 kopjes goed doorlatende in blokjes gesneden perziken in blik (gekoeld)
- 1/2 kopcrème (goed gekoeld)
- 1/4 kop gezoete gecondenseerde melk (goed gekoeld)
Hoe het te maken
- Combineer de fruitcocktail en perziken in een kom en roer.
- Klop de room en de gezoete gecondenseerde melk licht in een maatbeker of kom. Giet over de fruitcocktail en perziken. Goed roeren. Blijf gekoeld tot het serveren.
variaties
Versies van deze Filipijns-stijl fruitsalade kunnen variëren met de verhouding van room tot gezoete gecondenseerde melk . Dit recept gebruikt een verhouding van 2 tot 1, maar voel je vrij om de verhoudingen van de ingrediënten te veranderen.
Je kunt ook ingeblikte ananas en reepjes vers en zacht kokosnootvlees toevoegen.