Marsepeinwortelen zijn gemakkelijk te maken en zien er schattig uit op worteltaart of cupcakes! U kunt het recept aanpassen en de grootte van de wortelen aanpassen aan uw behoeften.
U kunt uw eigen marsepein maken of kopen bij de meeste grote supermarkten. Marsepein komt het meest meestal in 7-ounce tubes (de hoeveelheid die hier wordt genoemd), maar je kunt meer of minder gebruiken, afhankelijk van wat je beschikbaar hebt.
Wat je nodig hebt
- 7 oz marsepein (1 rol)
- 1 druppel rode kleurstof (of meer indien nodig)
- 2 druppels gele voedselkleuring (of meer indien nodig)
- Optioneel: poedersuiker voor afstoffen
- Optioneel: eetbare takjes kruiden voor decoratie
Hoe het te maken
1. Bedek uw handen met poedersuiker of draag plastic handschoenen.
2. Kneed de marsepein tot hij zacht is geworden. Strijk de marsepein in een schijf en voeg een paar druppels rode en gele voedselkleurstof toe aan het midden, met een verhouding van 1 druppel rood tot 2 druppels geel. Vouw de marsepein in een bal en begin de kleur door het deeg heen te kneden, voeg desgewenst meer kleurstof toe, totdat de marsepein één uniforme kleur heeft.
3. Rol het deeg in kleine balletjes ter grootte van een kwart. Rol de ballen tussen je handpalmen, verleng ze in dunne buisjes en tap het ene uiteinde af, zodat ze de vorm van wortels hebben.
4. Neem een tandenstoker en houd deze haaks op de wortels en maak horizontale inkepingen over de gehele lengte van de tandenstoker om kleine vouwen te creëren.
5. Steek, indien gewenst, gaten in de wortels van de wortels en steek de takjes kruiden in om de wortelbladeren te zijn.
6. Bewaar marsepeinwortelen in een luchtdichte Tupperware-container gedurende maximaal twee weken, of vries goed ingepakte marsepeinwortelen tot maximaal drie maanden.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 5 |
| Totaal vet | 0 g |
| Verzadigd vet | 0 g |
| Onverzadigd vet | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| Natrium | 1 mg |
| koolhydraten | 0 g |
| Voedingsvezels | 0 g |
| Eiwit | 0 g |