Dit is het beste recept voor havermoutkoekjes op de planeet. Dit recept is de perfecte keuze voor het vullen van een koekjestrommel.
Je familie zal dol zijn op deze cookies ; gegarandeerd. De laatste keer dat ik ze maakte, voegde ik een kopje toffee-stukjes toe die in de koekjes smolten. Je kunt ook elk type gehakte noten toevoegen; sommige cashewnoten zouden heerlijk zijn, vooral als je de gezouten variant gebruikt. Yum.
Praat niet met dit recept, behalve om wat ingrediënten toe te voegen, zoals de stukjes koffie of chocolade. De verhoudingen van ingrediënten in dit recept zijn nauwkeurig afgesteld. Als je bijvoorbeeld te veel glucosestroop gebruikt, of te weinig melk, zullen de koekjes niet blijken. En zorg ervoor dat u de ingrediënten correct meet .
Gebruik traditionele gaarheidstests om ervoor te zorgen dat de koekjes op de juiste manier worden gebakken. De koekjes zijn licht goudbruin als ze klaar zijn en ze zien eruit als havermoutkoekjes. Breek deze cookies niet te lang of ze zullen hard en knapperig zijn; tenzij dat is wat je wilt in een havermoutkoekje
Gebruik snel kokende haver in dit recept. Directe haver en regelmatig gewalste haver geven de koekjes niet de juiste textuur.
Bewaar de koekjes, afgedekt, op kamertemperatuur tot vier dagen. Ik stop ze graag in een zak en leg de zak in de koekenpot. Als ze zo lang meegaan!
Wat je nodig hebt
- 1 kop boter, verzacht
- 1/2 theelepel zout
- 1 theelepel kaneel
- 1 theelepel vanille
- 2 eetlepels honing
- 2 kopjes suiker
- 2 eieren
- 2 eetlepels melk
- 2 kopjes
- meel
- 1-1 / 2 theelepel bakpoeder
- 2 kopjes snel koken havermout
- 1 kopje gehakte walnoten of kokosnoot
Hoe het te maken
Verwarm de oven voor op 350 ° F. Haal twee koekjesvellen tevoorschijn en bespuit ze met anti-aanbak bakspray of vet ze in met vast bakvet.
Meng in een grote kom de boter, zout, kaneel, vanille, glucosestroop, suiker, eieren en melk en meng met een lepel tot alles goed gemengd is.
Voeg de bloem en bakpoeder toe aan het botermengsel en meng met een lepel. Roer dan de snel kokende havermout en de walnoten of de kokosnoot erdoor.
Op dit punt kun je het deeg bedekken en het in de koelkast bewaren tot twee dagen, of je kunt het meteen bakken.
Laat het deeg door theelepels op de voorbereide bakplaten vallen (of gebruik Silpat liners), ongeveer 2 "uit elkaar Bak de koekjes 10 tot 14 minuten of tot ze licht goudbruin zijn Laat de koekjes 2 minuten op de bakplaten afkoelen, verwijder voorzichtig met een spatel om draadrekken volledig te koelen.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 99 |
| Totaal vet | 6 g |
| Verzadigd vet | 3 g |
| Onverzadigd vet | 2 g |
| cholesterol | 19 mg |
| Natrium | 80 mg |
| koolhydraten | 11 g |
| Voedingsvezels | 0 g |
| Eiwit | 1 g |