Commerciële barbecue kan bronnen van toegevoegde gluten zijn, gebruikt als verdikkingsmiddel, maar het maken van uw eigen zelfgemaakte barbecuesaus is snel en gemakkelijk. Dit recept maakt een dikke saus voor alle doeleinden, niet te zoet of te warm, maar een saus waar iedereen van moet genieten. Gebruik het op gegrilde kip , ribben, getrokken varkensvlees, hamburgers of snotapen . Het is ook een goede dipsaus voor glutenvrije kip-offertes .
Wat je nodig hebt
- 1/2 kop ketchup (glutenvrij)
- 1/2 kop tomatensaus
- 1/2 kopje appelciderazijn
- 1/2 kopje ananassap
- 1/2 kop bruine suiker
- 1/4 kop Worcestershire-saus (glutenvrij, Lea en Perrins gemaakt in de VS is glutenvrij)
- 1/4 kopje water
- 1 middelgrote ui (fijngehakt)
- 1/4 theelepel selderiepoeder (niet zout)
- 1/2 theelepel paprika
Hoe het te maken
- Combineer alle ingrediënten in een zware, middelgrote pan.
- Breng aan de kook en laat ongeveer 10 minuten op laag sudderen.
- Koel en bewaar in de koelkast.
Opmerkingen bij beoordeling: Lea en Perrins Worcestershire Sauce gemaakt in de VS is glutenvrij, geverifieerd door Heinz Consumer Affairs. Volgens Heinz zijn alle variëteiten van Lea en Perrins gemaakt in de VS glutenvrij. Als u buiten de VS woont en Lea en Perrins Worcestershire-saus gebruikt, doe dan wat deze recensent heeft gedaan, lees altijd etiketten.
Als u malt-azijn met gerst op het etiket ziet, bevat deze gluten. Ik dank deze recensent voor het maken van haar opmerkingen. Het is een goede illustratie van waarom het lezen van labels zo belangrijk is. Ik woon in de VS en heb geen toegang tot labelinformatie over alle producten die in alle landen worden verkocht.
Herinnering: zorg er altijd voor dat uw werkoppervlakken, gereedschap, pannen en gereedschappen vrij zijn van gluten. Lees altijd productlabels. Fabrikanten kunnen productformuleringen zonder kennisgeving wijzigen. In geval van twijfel, koop of gebruik geen product voordat u contact opneemt met de fabrikant om na te gaan of het product glutenvrij is.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 126 |
| Totaal vet | 0 g |
| Verzadigd vet | 0 g |
| Onverzadigd vet | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| Natrium | 304 mg |
| koolhydraten | 31 g |
| Voedingsvezels | 1 g |
| Eiwit | 1 g |