Omdat pecannoten inheems zijn in de zuidelijke Verenigde Staten, is er een overvloed aan recepten voor pecannoten uit het zuiden. Maar hoe zit het met het veranderen van een beetje met een onverwachte wending? Nog steeds inclusief pecannoten, eieren, boter, suiker en glucosestroop, combineert dit snelle en smakelijke recept een gele cake met deze smaken van pecannotaart om een uniek dessert te creëren dat het gesprek is van een zoete tafel.
Een cakemix maakt deze cake supergemakkelijk te bereiden. Een derde van het beslag wordt gebakken en de rest wordt gemengd met de ingrediënten van de pecannoot en in de oven gedaan. Het resultaat is een lichte en luchtige, gezoete cake bezaaid met pecannoten.
Wat je nodig hebt
- 1 cake met gele cake of boterkoek, 2-laags
- 4 grote eieren, verdeeld
- 1/2 kopje gesmolten boter
- 1 1/2 kopjes lichte glucosestroop
- 1/2 kop donkerbruine suiker, verpakt
- 1 theelepel. vanille
- 1 1/2 kopjes gehakte pecannoten
Hoe het te maken
- Verwarm de oven tot 325 F (162 C). Vet en flour een 9x13x2-inch bakblik.
- Mix de cakemix, 1 ei en gesmolten boter tot alles goed gemengd is. Bewaar 2/3 kop van het beslag en zet apart. Verdeel het resterende beslag in de voorbereide pan. Bak gedurende 15 minuten, of tot ze lichtbruin zijn.
- Meng intussen de gereserveerde 2/3 kop beslag met de glucosestroop, 3 eieren, bruine suiker, vanille en gehakte pecannoten. Giet de pecannavulling over de gebakken korst en keer terug naar de oven. Bak ongeveer 50 minuten langer, tot het is gezet.
- Koel en snijd in vierkanten.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 241 |
| Totaal vet | 16 g |
| Verzadigd vet | 7 g |
| Onverzadigd vet | 6 g |
| cholesterol | 70 mg |
| Natrium | 21 mg |
| koolhydraten | 24 g |
| Voedingsvezels | 1 g |
| Eiwit | 2 g |