Vraag: Shoarma sauzen
Wat zijn sommige sauzen die op shoarma kunnen worden gebruikt?
Antwoord: Als je nog nooit shoarma hebt gehad, mis je echt een verrukking in het Midden-Oosten ! Dun gesneden gekruid vlees dat wordt gewiegd in gloeiend hete pitabroodjes, bedekt met knapperige groenten of uienringen is het ultieme fastfood. Als een hamburger voor fastfood met zijn ketchup en mosterd, is shoarma niet compleet, tenzij er een saus bij hoort.
Er zijn verschillende sauzen die goed shawarma gaan. Je kunt de saus persen zoals ketchup met een specerijautomaat of als dip, au jus-stijl . Hier zijn mijn favoriete shoarma sauzen:
- Tahinisaus : deze saus op basis van sesam is een nietje in de keuken van het Midden-Oosten. Het wordt vaak geserveerd met shoarma.
- Falafel Hot Sauce : Ja, het zegt falafel, maar ik hou ervan op shoarma. Wees voorzichtig, het is absoluut pittig.
- Taratorsaus : dit is de geheime saus waarover restaurants in het Midden-Oosten je niet vertellen. Welnu, het geheim is weg en deze saus is net zo gemakkelijk te maken als heerlijk! Tarator combineert tahini met knoflook om een fantastische saus te maken.
- Yoghurt Knoflooksaus : Dit is vergelijkbaar met de saus die je op Griekse gyros krijgt.