Funnel Cake is een zeer populaire gefrituurde traktatie die wordt geserveerd op beurzen en carnaval . Ze zijn heerlijk warm, bestrooid met poedersuiker. Je kunt ze ook vullen met een appel- of kersenpasteivulling met ijs voor een meer decadent dessert.
Bekijk de Funnel Cake-video om te zien hoe het recept is gemaakt.
Wat je nodig hebt
- 1 kopje
- meel
- 3/4 theelepel bakpoeder
- 1/4 theelepel zout
- 1 ei
- 1 kop plus 1 eetlepel melk
- 2 eetlepels suiker
- Optioneel: poedersuiker, kristalsuiker, kaneel, verwarmde appel of een andere fruitvulling, ijs,
- slagroom , siropen
Hoe het te maken
- Meng bloem, bakpoeder en zout in een kom met een draadmepper.
- Klop in een andere kom eieren en melk. Voeg suiker toe, roer om op te lossen.
- Voeg droge ingrediënten toe en (met behulp van een elektrische mixer) klop tot een gladde massa.
- Verwarm ten minste 1 inch olie tot 375 graden C. in een friteuse of een koekenpan.
- Om elke trechtercake te vormen, plaatst u een vinger op het gat onderaan de trechter. Vul de trechter voorzichtig met beslag. Over hete olie, verwijder de vinger en laat beslag in olie gaan. Maak cirkelvormige of andere vormen met beslag. Laat 1 minuut koken en gebruik een tang of twee spatels om de taart in de trechter te draaien.
- Kook tot ze goudbruin zijn, ongeveer nog een minuut of zo. Giet af op papieren handdoeken. Bestrooi met suiker of gebruik andere toppings. Serveer warm.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 31 |
| Totaal vet | 1 g |
| Verzadigd vet | 0 g |
| Onverzadigd vet | 0 g |
| cholesterol | 10 mg |
| Natrium | 82 mg |
| koolhydraten | 4 g |
| Voedingsvezels | 0 g |
| Eiwit | 1 g |