Rainbow Fudge is een prachtige fudge gemaakt van zes kleurrijke lagen witte chocolade fudge! Het is een beetje tijdrovend omdat elke laag individueel wordt gemaakt, maar het is helemaal niet moeilijk omdat het volledig in de magnetron is gemaakt. U kunt de kleuren van de lagen altijd naar uw smaak aanpassen. Serveer deze mooie en opvallende fudge tijdens je volgende feest, douche of feest!
Wat je nodig hebt
- 36 gram witte chocolade (gehakte of witte chocoladeschilfers)
- 3 kopjes gezoete gecondenseerde melk
- 3 theelepels vanille-extract
- 1 snuifje zout
- 4 dalingen rode gelvoedselkleuring (meer of minder zoals nodig)
- 4 dalingen oranje gelvoedselkleuring (meer of minder zoals nodig)
- 4 druppels gele gel voedselkleuring (meer of minder indien nodig)
- 4 druppels groene gel voedselkleuring (meer of minder indien nodig)
- 4 dalingen blauwe gelvoedselkleuring (meer of minder zoals nodig)
- 4 druppels paarse gel voedselkleuring (meer of minder indien nodig)
Hoe het te maken
1. Bekleed een 9x9 pan met aluminiumfolie en spuit de folie in met anti-aanbakspray. Een 9x9 pan produceert een fudge die iets meer dan een centimeter lang is. Als u grotere fudge wilt, produceert een 8x8-pan stukken die bijna 2 centimeter hoog zijn.
2. In een kom, combineer 6 ons (ongeveer 1 kop) gehakte witte chocolade of witte chocoladeschilfers, 1/2 kop gezoete gecondenseerde melk, een snuifje zout en 1/2 theelepel vanille-extract.
Magnetron de schaal gedurende 30 seconden, roer dan. Blijf de witte chocolade met tussenpozen van 15 seconden in de microgolfoven roeren totdat deze volledig is gesmolten en glad is als u roert. Dit kan tussen de 45-90 seconden duren, afhankelijk van de sterkte van uw magnetron. Bekijk het zorgvuldig, want witte chocolade kan gemakkelijk schroeien.
3. Voeg een paar druppels paarse gelvoedselkleuring toe als het gesmolten en glad is en roer totdat de kleur is verspreid. Schud de fudge in de voorbereide pan en strijk het glad in een gelijkmatige laag. Het zal heel dun zijn, maar onthoud dat we in totaal zes lagen maken! Koel de pan om de laag in te stellen, ongeveer 30 minuten in de koelkast of 10 minuten in de vriezer.
4. Herhaal het proces vanaf stap 2 opnieuw. Voeg deze keer, zodra je witte chocolade is gesmolten, blauwe kleurstof toe en roer tot gecombineerd. Giet de blauwe fudge over de paarse laag en spreid die uit, en laat de fudge weer afkoelen.
5. Ga door met het herhalen van dit proces door groene, gele, oranje en rode fudge-lagen toe te voegen. Nadat je je laatste laag hebt toegevoegd, koel je de fudge enkele uren totdat deze volledig is uitgehard.
6. Als u klaar bent om het te snijden, verwijdert u de fudge uit de pan met de folie als handgrepen. Gebruik een groot scherp koksmes om de fudge in kleine stukjes van 1 inch te snijden om te serveren. Rainbow Fudge kan maximaal een maand in een luchtdichte verpakking bij kamertemperatuur worden bewaard. Voor de beste smaak en textuur, laat het 15 minuten op kamertemperatuur komen alvorens te serveren.
Klik hier om alle toffeesrecepten te bekijken!
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 105 |
| Totaal vet | 5 g |
| Verzadigd vet | 3 g |
| Onverzadigd vet | 1 g |
| cholesterol | 6 mg |
| Natrium | 29 mg |
| koolhydraten | 14 g |
| Voedingsvezels | 0 g |
| Eiwit | 2 g |