Als je alleen bekend bent met het gebruik van avocado's in salades en dipsauzen, zul je aangenaam verrast zijn door hoe heerlijk een avocado-shake kan zijn! Avocado-smoothies - of avocado-milkshakes - zijn een immens populaire drank in Marokko, vooral tijdens de maand Ramadan . Ze zijn snel en gemakkelijk te maken en vullen en voedzaam.
Dit traditionele recept vereist alleen melk, avocado en suiker. De grootte van de gebruikte avocado heeft invloed op de hoeveelheid melk en suiker die u nodig heeft om de consistentie en zoetheid van uw voorkeur te bereiken.
Houd er rekening mee dat Marokkanen hun drankjes graag zoet vinden, dus probeer de suiker stapsgewijs toe te voegen en proeverij als je gaat om overmatig zoet worden te voorkomen.
Wat je nodig hebt
- 2 tot 3 kopjes koude melk
- 1 rijpe avocado
- 3 eetlepels suiker, of naar smaak
- Handvol ijs (optioneel)
Hoe het te maken
- Pel de avocado en snij in twee. Gooi de put weg.
- Doe de avocado en de suiker in een blender met 1 kopje melk. Meng tot zeer romig en glad.
- Voeg geleidelijk nog een kop of twee melk toe om de shake zo dun of zo dik te maken als je maar wilt. Hoeveel melk je nodig hebt, hangt af van de grootte en rijpheid van de avocado.
- Voeg een handje ijs toe aan de blender als je wilt dat je shake goed gekoeld wordt, en meng voor nog een minuut. Proef en pas suiker aan indien nodig.
- Giet in glazen en serveer.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 297 |
| Totaal vet | 18 g |
| Verzadigd vet | 6 g |
| Onverzadigd vet | 9 g |
| cholesterol | 20 mg |
| Natrium | 92 mg |
| koolhydraten | 29 g |
| Voedingsvezels | 5 g |
| Eiwit | 8 g |