Begin je dag smakelijk met hartige toast met ricotta, parmezaanse kaas en geitenkaas, samen met artisjokhartjes voor een ontbijt dat verwijst naar de pittige smaken van artisjokravioli. Vul deze romige en scherpe smaken aan met citroenschil, rode paprika en peterselie voor een echt gastronomisch ontbijt.
Wat je nodig hebt
- 1 kop ricotta
- 2 oz. geitenkaas
- 1/4 kopje parmezaanse kaas (vers geraspt)
- Zout en zwarte peper naar smaak
- 2 eetlepels artisjokharten (ingeblikt, gehakt en verwarmd)
- 1 sneetje brood (elk willekeurig gesneden brood is goed, Frans brood werkt goed)
- Snij citroenschil
- Optioneel: gemalen rode peper
- Optioneel: p arsley
Hoe het te maken
Meng kazen en zout en peper in een kom.
Rooster het brood.
Sliseer elke plak met het kaasmengsel.
Plaats een eetlepel van de verwarmde artisjokharten op het kaasmengsel. Top met citroenschil, gemalen peper, peterselie en zout en peper naar wens.