Dit recept voor appeltaart is gemakkelijk, omdat het begint met kant-en-klare gekoelde taartkorstjes. Ik vind Golden Delicious-appels leuk voor dit recept, maar je kunt zeker Rome Beauties, Granny Smiths of Jonagolds gebruiken.
Eenvoudig Apple Pie Recept voor kinderen: voorbereiding eenvoudig gemaakt
Omdat de pasteikorst al is verzorgd, zullen uw kinderen genieten van het samen voorbereiden van de vulling en het mengen van ingrediënten. Begin met het koelen van de taartbodems en het schillen van de appels. Als de appels zijn geschild, richt je op maanvormige plakjes met een dikte van ongeveer 1/2 inch. Kleinere stukjes fruit hebben de neiging sneller te koken, maar verliezen ook meer vloeistof, dus snij ze niet te dun of te klein.
Maak vervolgens de dooier los van het ei en gebruik een siliconen gebakborstel om de opengevouwen taartcrusts met eiwit te borstelen - dit zal helpen de korst droog en schilferig te houden.
Nadat de taart is gebakken, moet je ruim de tijd nemen om af te koelen, zodat de vulling kan "zetten". De vuistregel is dat fruittaarten minstens vier uur moeten afkoelen voordat ze worden gesneden, omdat warm taartvulling direct uit de oven meestal vloeibaar is. Terwijl je taartje afkoelt, reageren de pectinemoleculen van de appels op elkaar, wat resulteert in een heerlijke gelachtige vulling.
Ik vind het wachten op dit eenvoudige taartrecept voor kinderen om te "stellen" als het moeilijkste deel - maar geloof me, het is het zeker waard.
Wat je nodig hebt
- 2 gekoelde taartbodems
- 1
- eiwit
- 8 grote Golden Delicious-appels (geschild, geboord en in dunne plakjes gesneden)
- 1/3 kopje kristalsuiker
- 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden
- 1 theelepel kaneel
Hoe het te maken
- Verwarm de oven voor op 400 graden F.
- Vouw een van de taartkorstjes open in een 9-inch taartplaat. Bestrijk ze met eiwit (dit voorkomt dat de korst doorweekt raakt). Laat het ei wit drogen terwijl je de vulling klaarmaakt.
- Gooi appels met de resterende ingrediënten. Leg de appels dicht op elkaar in de voorbereide korst.
- Vouw de tweede voorbereide pasteikorst over de appels open en plaats het overtollige vet onder de bodemkorst. Knijp nu de randen met je vingers.
- Snijd 3-4 spleten in de bovenste korst om stoom te laten ontsnappen. Borstel de bovenkant van de korst met eventuele overgebleven eiwitten (optioneel).
- Bedek de taart losjes met een stuk aluminiumfolie.
- Bak 10 minuten. Verwijder de folie, verlaag de temperatuur tot 375 graden Fahrenheit en bak nog eens 30-40 minuten.
- Eens klaar met bakken, zet taart opzij om af te koelen.
- Eenmaal afgekoeld, plak de taart en serveer met een glas melk (of nog beter, een bolletje vanille-ijs!)
U zou ook kunnen: Apple-recepten die u niet wilt missen
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 127 |
| Totaal vet | 3 g |
| Verzadigd vet | 1 g |
| Onverzadigd vet | 2 g |
| cholesterol | 0 mg |
| Natrium | 211 mg |
| koolhydraten | 23 g |
| Voedingsvezels | 2 g |
| Eiwit | 2 g |