The Ultimate Traditional Seville Orange Marmalade Recept

Een gerecht met sinaasappelmarmelade staat altijd centraal bij elke ontbijttafel en zelfgemaakte marmelade, hoewel tijdrovend, is vrij eenvoudig zoals je kunt zien in dit marmelade-recept.
Er zijn eindeloze variëteiten van Marmelade en dit is mijn persoonlijk recept. Hoe dik je de schil snijdt, hangt af van hoe je het lekker vindt, onthoud alleen als te dun het in de kokende vloeistof zal oplossen.

Gebruik alleen kristalsuiker voor het maken van marmelade. Je hebt geen confitus nodig omdat de sinaasappels meer dan voldoende pectine leveren voor het zetten van de marmelade.

Wilt u meer weten over de geschiedenis van marmelade? Hier gaat u: Marmelade Feiten en geschiedenis

Wat je nodig hebt

Hoe het te maken

Je hebt een conservenblik of een grote pot met een zware bodem nodig, een vierkant mousseline van 6 inch, een trechtertrechter, gesteriliseerde potten .

Om te testen voor het instellen:
Plaats een schaaltje of schoteltje 15 minuten in de koelkast. Giet een lepel hete marmelade op het bord en ga terug naar de koelkast gedurende 5 minuten. Duw de randen van de marmelade met je wijsvinger; het is ingesteld wanneer het allemaal rimpelig en kreukelig is.

Elke pot van 1 lb heeft ongeveer 20 porties

Voedingsrichtlijnen (per portie)
calorieën 1166
Totaal vet 0 g
Verzadigd vet 0 g
Onverzadigd vet 0 g
cholesterol 0 mg
Natrium 3 mg
koolhydraten 301 g
Voedingsvezels 0 g
Eiwit 0 g
(De voedingswaarde-informatie van onze recepten wordt berekend met behulp van een ingrediëntendatabase en moet worden beschouwd als een schatting. Individuele resultaten kunnen verschillen.)