Bacon ... ongelooflijk lekker, laat vegetariërs hun geloften verbreken, geneest alle ziektes. Helaas is het ook altijd lastig geweest om te koken. Als je het op het fornuis kookt, zijn er overal splatters, zelfs als je die spatwachten gebruikt en de pan bedekt raakt met gebrand baconvet. Dat vet kan zich ook op uw kasten verzamelen en dan moet u het vet van uw kasten afschrapen
Maar er is een manier om splatters, beschadigde pannen en een rommelige keuken te voorkomen: in de oven gebakken spek! Ovengekookt spek klinkt misschien een beetje vreemd, of het kost meer tijd. Het lijkt misschien dat er splatters in de oven zouden zijn. Maar dit is een waterdichte methode om gratis, perfect spek te spetteren. Omdat het spek gelijkmatig wordt verwarmd en aan beide kanten op temperatuur wordt gebracht, kan het spek volledig koken zonder spatten of ploffen.
Geen rommel, geen gedoe en minimale opruimactie. Het koken in de oven maakt het ook volledig vlak. Dit maakt het heel gemakkelijk om te hakken, toe te voegen aan sandwiches en burrito's , of om gewoon te serveren met perfecte roereieren en pannenkoeken .
Of je je spek nu extra knapperig vindt of nog wat kauwt, dit is het perfecte geheim om onberispelijk spek te koken.
Wat je nodig hebt
- 1 pakket spek
Hoe het te maken
- Verwarm de oven voor op 400 graden F. Plaats het rooster in het midden van de oven. Er zal weinig tot geen spetteren zijn als het spek kookt. Als het te dicht bij de bovenkant van de oven wordt geplaatst, zal het spek branden. Als het te dicht bij de bodem wordt geplaatst, zal het niet goed koken.
- Bekleed de jelly roll-pan met de aluminiumfolie om al het vet op te vangen, zodat je de zilverfolie gewoon van de tafel kunt tillen en in de prullenbak kunt gooien als je klaar bent.
- Plaats een koekjeskoelingrek op het met folie gevoerde vel.
- Leg de reepjes spek op het koelingrek. De strips kunnen elkaar raken, omdat ze tijdens het koken krimpen. Misschien moet u een paar stukjes spek zowel in de breedte als in de lengte leggen.
- Plaats de jelly roll-pan in de oven op het middelste rek. Kook ongeveer 10-12 minuten of tot het spek gekookt is naar de gewenste knapperigheid. Hij moet gemakkelijk van het koelrek opstijgen.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 18 |
| Totaal vet | 1 g |
| Verzadigd vet | 0 g |
| Onverzadigd vet | 1 g |
| cholesterol | 4 mg |
| Natrium | 63 mg |
| koolhydraten | 0 g |
| Voedingsvezels | 0 g |
| Eiwit | 1 g |