Dit smakelijke kaaskaasrecept duurt slechts enkele minuten om samen te gooien en kookt vervolgens handsfree in de slowcooker. Warm en geruststellend, het is ook kindvriendelijk, dankzij de romige cheesiness die de roomkaas en de gecondenseerde soep geven. Het enige wat je hoeft te doen is de ingrediënten in het slow cooker gooien, het in te stellen en het te vergeten totdat het tijd is om te eten!
Het recept is populair en het is veelzijdig. Voeg extra bleekselderij toe als je wilt, of voeg wat worteltjes of schijfjes wortel in de pot. Voeg voor meer kleur en smaak een aantal bevroren groenten-erwten, gemengde groenten, groene bonen of broccoliroosjes toe, ongeveer 20 minuten voor het opdienen. Voel je vrij om de slagroom van kippensoep te vervangen door een crème van champignons of crème van selderijzensoep. Als je de crème van champignonsoep gebruikt, voeg dan wat gesneden ingeblikte of verse champignons toe aan de pot, samen met de selderij en uien als je dat wilt.
Warm gekookte rijst is een uitstekende basis voor de kip en saus. Of serveer de kip met aardappelpuree . Voeg een salade of gestoomde groenten toe voor een uitgebalanceerd diner. Deze maaltijd zal iedereen tevreden stellen, van kieskeurige peuters tot volwassenen!
Wat je nodig hebt
- 2 pounds kipfilethelften zonder botten (ongeveer 4 tot 6)
- 1/4 kopje gesmolten boter
- 1/4 theelepel koosjer zout (of naar smaak)
- 1/8 theelepel gemalen zwarte peper (of naar smaak)
- 1/2 theelepel gedroogde tijm (of naar smaak)
- 1 teentje knoflook (fijngehakt)
- 1 kop gehakte uien
- 1/2 kop gehakte selderij
- 1 (10 1 / ounce) kan crème van kippensoep
- 8 gram roomkaas, in blokjes gesneden (mag verminderd vet gebruiken)
- 1/2 kop
- kippenbouillon (bij voorkeur ongezouten of natriumarm)
Hoe het te maken
- Dep de kipfilets droog met papieren handdoeken en schik ze in de pot.
- Bestrijk de kip met de gesmolten boter en bestrooi met zout, peper, tijm en knoflook.
- Voeg de uien en de gehakte selderij toe aan de pot.
- Meng in een kom de room van kippensoep, kippenbouillon en roomkaas. Giet over de kip en groenten.
- Dek af en kook op laag gedurende 5 tot 7 uur.
Tips
Kipfilets zijn eenvoudig te maken in de slowcooker, maar er zijn een paar kanttekeningen.
Te gaar kippenborsten kunnen droog en taai worden. Om dit te voorkomen, controleert u de kip op tederheid na 5 uur, vooral als uw crock-pot de neiging heeft om snel te koken. Volgens de USDA is de minimum veilige temperatuur voor kip 165 F. Als je zeker wilt weten dat de kip perfect gaar is, controleer dan de temperatuur met een thermometer die direct kan worden gelezen.
Kippendijen zonder botten zijn een andere optie voor dit recept. Kippendijen bevatten meer vet, dus ze zijn veel vergevingsgezinder. Kippendijen blijven zacht en sappig, zelfs na lang, langzaam koken. Als je 7 uur of langer weg moet zijn, kies dan voor kippendijen.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 631 |
| Totaal vet | 43 g |
| Verzadigd vet | 19 g |
| Onverzadigd vet | 14 g |
| cholesterol | 190 mg |
| Natrium | 408 mg |
| koolhydraten | 15 g |
| Voedingsvezels | 1 g |
| Eiwit | 46 g |