Deze eenvoudige kaassaus transformeert deze alledaagse broccoli in een glorieus bijgerecht. Je hebt het snel klaar, en je hele familie zal er dol op zijn, kinderen inbegrepen. Als klap op de vuurpijl kunt u zowel bevroren als verse broccoli-speren of roosjes gebruiken.
Wat je nodig hebt
- 16 ons bevroren broccolosperen of roosjes, of 1 pond verse broccoliroosjes
- 12 gram versnipperd, of in blokjes gesneden, Amerikaanse kaas
- 2/3 kopmelk
- 1/2 theelepel uienpoeder
- Dash ground
- cayenne of hete pepersaus, indien gewenst
- Zout en versgemalen zwarte peper naar smaak
Hoe het te maken
- Stoom of kook de broccoli volgens de aanwijzingen op het verpakking.
- Als u verse broccoli gebruikt, stoom dan gedurende 4 tot 5 minuten in een afgedekte pan tot sudderen met water, tot ze zacht zijn.
- In een middelgrote steelpan of saucier op middelhoog vuur, combineer de resterende ingrediënten. Verhit, roer regelmatig, tot de kaas gesmolten is en het mengsel is glad, ongeveer 7 minuten. Proef en voeg zout en peper toe zoals gewenst.
- Giet de saus over broccoli op een serveerschaal of in een kom, of serveer de saus apart.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 108 |
| Totaal vet | 3 g |
| Verzadigd vet | 2 g |
| Onverzadigd vet | 1 g |
| cholesterol | 13 mg |
| Natrium | 500 mg |
| koolhydraten | 12 g |
| Voedingsvezels | 2 g |
| Eiwit | 11 g |