Een vochtig, plakkerig en kleverig veganistisch puddingcake-recept met walnoten. Zonder eivervanger is dit ook een geweldig veganistisch en zuivelvrij recept als je geen eivervanger bij de hand hebt.
Wanneer je naar de receptingrediënten en instructies voor deze veganistische puddingtaart kijkt, geef ik toe dat het wel raar lijkt, maar vertrouw me gewoon! Het komt allemaal samen om een kleverige, chocoladeachtige, papperige cake van verrukking te creëren.
Dit veganistische puddingtaartrecept maakt een vierkante taart van 9 inch, en het is niet aan te raden om het te gebruiken als een laagtaart, omdat het te delicaat en zacht is en waarschijnlijk zal afbrokkelen en op zichzelf zal vallen. Beter om het te serveren gegarneerd met extra veganistische chocoladesaus of naast sommige niet-zuivel ijs (of zelfs beter - beide!). Als je het goed doet, kun je deze chocoladepuddingcake serveren terwijl het nog heet is en voltooi het met ijs om die perfecte combinatie van langzaam smeltende ijs en perfecte kruimelige cake te krijgen.
Genieten!
Zie ook: Meer Veganistische taartrecepten
Wat je nodig hebt
- 1 kop bloem
- 1 kopsuiker
- 1/2 kopje cacaopoeder
- 2 theelepels bakpoeder
- 1/2 kopje sojamelk
- 2 el plantaardige olie
- 1/2 kopje gehakte walnoten (optioneel)
- 1 1/4 kopjes heet water
Hoe het te maken
Verwarm de oven voor op 350 graden en smeer olie in een vierkante bakplaat van 9 inch.
Meng in een grote kom het meel, 1/2 kopje suiker, 1/4 kopje cacao en het bakpoeder. Roer de sojamelk en de plantaardige olie erdoor en voeg dan de gehakte walnoten toe.
Spreid het beslag van het cakemengsel in de voorbereide bakvorm en bestrooi met de resterende 1/2 kop suiker en 1/4 kop cacao.
Giet vervolgens het hete water over het hele cakebeslag.
Dit is wat het lekkere, kleverige puddinggedeelte van je puddingtaart zal creëren. Ja, het lijkt vreemd, maar doe het gewoon!
Onmiddellijk, bak je cake in de voorverwarmde oven gedurende 35 tot 40 minuten, of totdat de cake is gezet en de chocoladesaus is bubbly.
Dit veganistische chocoladepuddingtaartrecept is herdrukt met toestemming van The Compassionate Cook Cookbook.
Wil je zelfgemaakte veganistische taarten maken? Hier zijn een paar veganistische cakerecepten die je wilt proberen:
- Vetarme chocolade appelmoes cake
- Lemon Poppy Seed Cake
- Worteltaart
- Suikervrije veganistische worteltaart
- Easy Vegan gele cake
- Raspberry Mocha Cake
- Chocolade Spice Cake
- Ananas Dump Cake ondersteboven
- Easy Vegan Soda Cake
- Veganistische dubbele chocoladetaart
- Irish Whiskey Cake
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 402 |
| Totaal vet | 15 g |
| Verzadigd vet | 2 g |
| Onverzadigd vet | 6 g |
| cholesterol | 0 mg |
| Natrium | 500 mg |
| koolhydraten | 64 g |
| Voedingsvezels | 4 g |
| Eiwit | 5 g |