Ruil, kook en kookkookboeken

Er zijn veel geweldige kookboeken op de markt, maar de volgende hebben allemaal iets bijzonders gemeen. Ze moedigen ons aan om te koken en ons eten met vrienden te delen, zodat gemeenschappelijke maaltijden vaker plaatsvinden, zodat een enorme hoeveelheid soep veel mensen voedt, zodat je het later kunt betalen en de vruchten kunt plukken. Dat klinkt allemaal goed voor ons!

• 01 van 03

  Food Swap: speciale recepten voor gidsen, delen en geven

  door Emily Paster. Velen van jullie hebben gehoord van of deelgenomen aan een cookie-uitwisseling, maar Emily Paster zegt waarom stoppen? Ze heeft een boek gemaakt om de geest van lekker eten en een verbonden gemeenschap te vieren en verheft het idee om niet alleen gebakken goederen te delen, maar ook soepen, stoofschotels, conserven, saladedressings, gebeitste items en meer.

  Het boek staat vol met recepten, maar ook bemoedigende en gedetailleerde informatie over hoe je een ruilmiddel voor eten organiseert, hoe je communiceert tussen de aanwezigen, hoe je rekening moet houden met de kosten, hoe je seizoensgebonden thema's kunt maken en andere slimme en noodzakelijke weetjes van iemand die er geweest en dat geruild. Denk er dus over om een ​​groep gelijkgestemde mensen bij elkaar te brengen om zelfgemaakte producten uit te wisselen, een grote partij Butternut Squash en Apple-soep, Miniature Fruit Pies of Cherry-Almond Granola te bereiden en dat swap-feestje te laten beginnen. Een leuke kleine bonus: schattige kleine tags aan de achterkant die kunnen worden uitgestanst voor het aanbrengen op je creaties.

• 02 van 03

  Modern Potluck: Beautiful Food to Share

  door Kristin Donnelly. De boeken beginnen met het opmaken van de Regels van de Potluck, zeer nuttige lijsten die de onderwerpen aanpakken Wat zorgt voor een geweldige Potluck Dish (publiek dat aangenaam is met slechts een vleugje rand!), What Hosts and Organizers Should Do Do (keep your guests in the loop over beperkingen op het voedingspatroon), en wat gasten moeten weten (bedenk hoe u uw eten zult vervoeren).

  En dan begint de parade van aantrekkelijke gerechten: Geroosterde Wortel en Curry Hummus met Limoen, Rosemary-Knoflook-Brined Varkenslende met Pistache Salsa Verde, Rode kool Slaw met Pickles en Karwij, Molly's Scallion Pull-Apart Brood en Cranberry Jam Streusel Bars snel je laten beseffen dat dit niet (zoals het gezegde luidt) je moeder's potluckfeestje is. Recepten bevatten Potluck Prep-tips, waarmee u het gerecht gemakkelijk op tafel kunt krijgen, waar die tafel ook is.

• 03 of 03

  The Soup Club Cookbook: voed je vrienden. Voed je familie. Voed jezelf

  Door Courtney Allison, Tina Carr, Caroline Laskow en Julie Peacock. Zijn soepclubs de nieuwe boekenclubs? In een perfecte wereld zouden we misschien een hybride van beide kunnen maken! De auteurs leggen hun Soup Cub-manifest op om het boek te beginnen, dat het ethos van de groep vastlegt, en het uitgangspunt achter het concept (inclusief punten als Soup Club is een staat van zijn, geen maandelijkse bijeenkomst). De auteurs schetsen hoe je een soepclub moet zijn, waarin je de details uitlegt van hoe je in wezen grote potten soep kookt, en wat van het afzet met kanten en garnering voor de andere leden. Door dit te doen, krijg je elke week verschillende soepen, maar doe je het koken om de paar weken alleen. Geen slechte verhouding tussen werk en soep eten!

  Recepten zijn grote partijen, elk ongeveer 8 quarts. Gekruide pompoensoep; Winter Minestrone; Kip, Andouille en Okra Gumbo; Preisoep, bloemkool Korma en nog veel meer. Dan is er eten voor vorken en vingers, van salades zoals Lentil Squash Salad, brood zoals Black Olive Shortbread, Big Food zoals Spinach and Onion Quiche, Cook's Snacks zoals Garlic Herbed Cheese, wat betekent dat uw soepen gemakkelijk volwaardige maaltijden zullen worden. Eerste stap: koop een grotere pot!