Deze stoofvlees is een makkie om te repareren; laat de ingrediënten gewoon in het slow cooker vallen, plaats het en loop een tijdje weg. Gebruik de druppels om een heerlijke jus te maken als je dat wilt.
Een braadstuk is de perfecte biefstuk voor het slowcooker. Een taaie, goedkope chuck-braden is de beste keuze voor lang en langzaam koken. Gebruik een gebraden snede uit de boorkop of maak de schaal met een rib of ribbeling zonder botten of botten.
Deze slowcooker stoofvlees neemt de hele dag om te koken, maar slechts 3 of 4 minuten voor te bereiden. Gecondenseerde Franse uiensoep maakt deze pot snel te bereiden en de crock pot maakt het een koud kunstje om te koken.
Dit is een fantastische maaltijd om te maken voor een drukke dagmaaltijd. Het enige wat je nodig hebt, is een bijgerecht of twee, of serveer het rundvlees op sandwichbroodjes.
Wat je nodig hebt
- 3 tot 4 pond top ronde gebraden of lean chuck
- 1 blikje (10 1/2 ounces) gecondenseerde Franse uiensoep
- 8 gram gesneden champignons
- 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden
- 2 tot 3 eetlepels koud water
- zout en peper naar smaak
Hoe het te maken
- Snijd het vlees in 4 tot 6 grote stukken en plaats ze in de slowcooker. Voeg de Franse uiensoep en champignons toe. Bedek en kook op LOW gedurende 8 tot 10 uur, of tot het zacht is. Of kook op HOOG gedurende 4 tot 5 uur.
- Maak desgewenst een smaakvolle saus met de sappen. Verwijder het vlees en de champignons naar een schotel of kom met een schuimspaan; blijf warm. Breng sappen over naar een pan. Schuim overtollig vet, indien gewenst. Laat de sappen 5 minuten sudderen om iets te verminderen en de smaken te concentreren.
- Meng 2 eetlepels bloem met koud water om een glad mengsel te maken; roer in de sappen. Ga door met koken totdat de saus dikker en bubbeler is. Proef en voeg zout en peper toe, indien nodig.
- Serveer de jus met het gesneden of versnipperde vlees en de champignons.
- Serveer het met aardappelen en groenten of op geroosterde boterhambroodjes met koolsla en friet of friet.
Dient van 4 tot 6.
Je zou ook leuk kunnen vinden
Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
---|---|
calorieën | 650 |
Totaal vet | 20 g |
Verzadigd vet | 7 g |
Onverzadigd vet | 9 g |
cholesterol | 200 mg |
Natrium | 500 mg |
koolhydraten | 37 g |
Voedingsvezels | 3 g |
Eiwit | 77 g |