Leer hoe je de beste bevroren margarita's en daiquiri's kunt maken
Blended cocktails zijn een geweldige traktatie en een leuke toevoeging aan feesten, vooral in de zomer. Het kan in het begin moeilijk zijn om consistente resultaten te krijgen, maar een paar tips helpen je elke keer geweldige margaritas en daiquiri te maken .
Door keer op keer perfecte cocktails te combineren, moet je oefenen en een niveau van geduld dat snel kan worden geleerd. Het is heel gemakkelijk om een dikke cocktail te maken en net zo gemakkelijk om een soepele cocktail te maken.
Deze tips zullen u door het proces leiden van het mengen van grote dranken gedurende de hele zomer .
5 stappen voor perfect gemengde cocktails
- Voeg likeuren, sappen en fruit toe aan de kruik van de blender en mix tot het gemengd is. Door dit te doen voordat u ijs toevoegt, zorgt u ervoor dat deze ingrediënten goed worden gemengd voordat de blender op het ijs gaat werken.
- Spoel fruit onder stromend water en verwijder eventuele stelen of huid. Snijd in brokken van ongeveer 1 inch.
- Spoel kruiden en scheur in kleinere stukjes , verwijder eventuele stelen.
- Als het binnenste gedeelte van het deksel van je blender kan worden verwijderd, is dit een geweldige maatbeker. Leer waar je het moet vullen voor een shot tequila of rum en je kunt voorkomen dat je drankjes te zwak of te sterk worden.
Voeg gebarsten ijs toe. Minder ijs is beter, dus begin met ongeveer 1 kopje per drankje. U kunt later altijd meer ijs toevoegen in het mengproces als u vindt dat de drank te waterig is.
- Begin met gebarsten of fijngestampt ijs, want blokjes belasten de motor boven wat nodig is en kunnen de levensduur van de motor en de messen van de blender verkorten.
- Als je een sterke menger hebt, kan hij misschien het ijs voor je hakken.
- Een Lewis-tas is een gemakkelijke manier om ijsblokjes te crushen en het is een kleine, waardevolle investering voor je bar.
- Bevestig het deksel op de werper en begin met langzaam mengen. Dit is waar de pulsmodus van pas komt omdat je de motor in korte bursts kunt starten en stoppen om grote ingrediënten en ijs te hakken.
- Bouw de snelheid op. Werk stapsgewijs door de snelheidscycli van uw blender voor de soepelste, brokvrije bevroren cocktails.
- Bekijk de resultaten. Wanneer je merkt dat de blender niet langer klinkt alsof het grote stukken ijs kraakt, moet je de consistentie van het drankje controleren.
- Open het deksel nadat de motor is gestopt en roer met een staaflepel (de lange schacht heeft de perfecte lengte om de bodem te bereiken). Als je grote chunks opmerkt, wil je stappen 3-5 herhalen totdat die allemaal zijn versmolten.
- Als de mix te dun en waterig is, moet je meer ijs toevoegen en opnieuw mengen.
- Als de mix te dik is, voeg dan een van je vloeibare ingrediënten toe en reblend. Begin klein, want het is gemakkelijk om de balans te verstoren en het te waterig te maken (wat betekent dat je meer ijs nodig hebt en de cyclus verder gaat).
Een paar laatste tips voor het mixen van cocktails
- Gebruik waar mogelijk vers fruit .
- Houd koolzuurhoudende dranken uit de blender tenzij je een grote puinhoop wilt.
- Zoek de juiste blender voor je door deze tips voor het kopen van blenders te lezen.
- Reinig uw blender na elk gebruik, vooral als u overschakelt naar een andere cocktail.
- Houd het deksel van je blender vast terwijl de motor loopt om te voorkomen dat hij uittrekt en je drankje over de lat schuift.