Dit is een super eenvoudig recept voor aardbeien en bosbessen. De aardbeien en bosbessen worden over frambozensorbet gepeperd en een yoghurt of slagroom boven de bessen.
Het feit dat het een rood, wit en blauw dessert is, maakt het perfect voor 4 juli of zomercookout of -bijeenkomst. Bekijk de tips en variaties voor meer opdienideeën.
Wat je nodig hebt
- 2 kopjes verse aardbeien
- 1 tot 2 kopjes bosbessen
- 2 tot 3 eetlepels kristalsuiker, of naar smaak, optioneel
- 4 tot 6 kleine bolletjes frambozen- of aardbeien sorbet
- 1 tot 1 1/2 kopjes gearomatiseerde yoghurt, vanille of citroen, of slagroom topping (ontdooid)
- Optioneel: muntblaadjes
Hoe het te maken
- Was bessen; romp en snijd de aardbeien. Doe alle bessen in een kom en voeg ongeveer 2 tot 3 eetlepels kristalsuiker toe. Laat ongeveer 20 minuten staan.
- Schep sorbet in een dessertschaal, cognacglas of een vergelijkbaar gerecht of glas. Schep ongeveer 1/3 kopje aardbeien en een paar eetlepels bosbessen over de sorbet en dek af met een paar eetlepels yoghurt of slagroom.
- Herhaal met de overgebleven sorbet, bessen en topping om 4 tot 6 porties te maken. Garneer met een takje munt als je dat wilt.
- Dit is een eenvoudig en mooi dessert voor 4 juli of zomerse borrels!
Tips en variaties
- Voeg rode frambozen of braambessen toe aan het bessenmengsel.
- Top de yoghurt of slagroom topping met grof gehakte pecannoten, muesli of vanille koekje kruimels.
- Boven de vrucht met een vanille custard saus in plaats van yoghurt, of gebruik een citroensaus .
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 293 |
| Totaal vet | 6 g |
| Verzadigd vet | 2 g |
| Onverzadigd vet | 1 g |
| cholesterol | 0 mg |
| Natrium | 501 mg |
| koolhydraten | 55 g |
| Voedingsvezels | 6 g |
| Eiwit | 7 g |