Toen ik een kind was (en van zoete dressings hield) was Thousand Island Dressing mijn tweede favoriet na blauwe kaas (die nooit zoet mag zijn). Maar toen was het veel gemakkelijker om een fatsoenlijke 1000 eilanddressing te krijgen dan blauwe kaasdressing bij de supermarkt en in restaurants - sterker nog, het is nog steeds, hoewel de situatie is verbeterd. Deze versie is niet het origineel (gemaakt door Sophia LaLonde op de 1000 Island Inn), inclusief bieslook en gehakte eieren, maar geen saus of ui. Toch is het niet slecht, vooral met hamburgers en broodjes van Reuben.
Wat je nodig hebt
- 1 kopje mayonaise
- 1/2 kop chilisaus (of ketchup)
- 1/4 kopje zoete augurk snoepen
- 1/4 kopje rode ui (fijngehakt)
- 3 eetlepels kappertjes (gehakt)
- 2 tl. cider azijn
- 3/4 theelepel
- Worcestershire- saus
- Zout en peper naar smaak)
Hoe het te maken
- Klop alle ingrediënten samen in een kleine kom.
- Proef en verstel kruiderijen en laat het vervolgens minimaal 4 uur staan om smaken te smeren.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 54 |
| Totaal vet | 5 g |
| Verzadigd vet | 1 g |
| Onverzadigd vet | 1 g |
| cholesterol | 3 mg |
| Natrium | 123 mg |
| koolhydraten | 2 g |
| Voedingsvezels | 0 g |
| Eiwit | 0 g |