Veganisme is een vegetarisch dieet dat vlees, eieren , zuivelproducten en alle andere dierlijke ingrediënten uitsluit. Veel veganisten eten ook geen voedingsmiddelen die zijn verwerkt met dierlijke producten, zoals geraffineerde witte suiker en sommige wijnen .
Vegan verwijst naar een persoon die deze manier van eten volgt of naar het dieet zelf. Dat wil zeggen, het woord vegan kan een bijvoeglijk naamwoord zijn dat wordt gebruikt om een voedselproduct te beschrijven, zoals in: "Deze curry is veganistisch " , of het kan worden gebruikt als een zelfstandig naamwoord, zoals in, " Veganisten houden ook van koekjes."
Zie ook:
Hoewel er enige discussie is over de vraag of bepaalde voedingsmiddelen, zoals honing, passen in een veganistisch dieet, als je voor andere veganisten kookt, kun je het beste voorzichtig zijn en dit voedsel vermijden. De meeste veganisten breiden de definitie van veganisme uit om verder te gaan dan alleen voedsel en zullen ook het gebruik van alle persoonlijke en huishoudelijke producten die op dieren zijn getest, vermijden en alle dierlijke, non-foodproducten, zoals leer, bont en wol, kopen en gebruiken. . Er is enige discussie over de vraag of tweedehandsproducten voor dieren, zoals een leren jas van een kringloopwinkel, kunnen worden opgenomen in een veganistische levensstijl zonder wreedheden of niet.
Wat eten veganisten?
Dit is misschien wel de meest voorkomende vraag over veganisme. Een veganistisch dieet omvat alle granen , bonen, peulvruchten, groenten en fruit en het bijna oneindige aantal voedingsmiddelen dat wordt gemaakt door ze te combineren.
Daarnaast zijn er veel veganistische versies van bekende voedingsmiddelen beschikbaar, zodat je veganistische hotdogs, ijs , kaas, niet-zuivelyoghurt en veganistische mayonaise kunt eten, samen met de meer bekende vegetarische hamburgers en andere vleesvervangende producten.
Veel voedingsmiddelen worden geassocieerd met veganisme, zoals sojamelk, niet-zuivelmelkvervangers en tofu , maar veel niet-veganisten houden ook van tofu. Je hoeft beslist niet van tofu te houden om veganistisch te eten.
Zie ook: Help! Ik wil veganist worden, maar ik haat tofu!
Veganisten eten ook veel van hetzelfde gewone en vertrouwde alledaagse voedsel dat iedereen doet, zoals een groene salade, spaghetti, boterhammen met pindakaas en chips en salsa.
Bijvoorbeeld, voedingsmiddelen zoals een vegetarische burrito zonder kaas of zure room zouden veganistisch zijn. Een vegetarische Thaise curry gemaakt van kokosmelk is veganistisch. Pasta met tomatensaus of een andere niet-vlees en niet-zuivel saus is veganistisch. De meeste soorten brood zijn ook veganistisch.
Zie ook:
- Meest populaire veganistische recepten
- Veganistische dinerideeën
- Ei vervangt
- Melk vervangt
- Zuivelvervangers
Hoe kan ik veganistisch worden?
Dus je hebt besloten om veganist te worden. Maar wat nu? Hier zijn enkele tips voor het maken van de omschakeling die u mogelijk nuttig vindt.
Sommige mensen gaan gemakkelijk meteen van het eten van vlees naar vegan, terwijl anderen worstelen met hun nieuwe toewijding, of ervoor kiezen om eerst vegetarisch te gaan en daarna eieren en zuivelproducten langzaam weg te laten. Er is geen goede of verkeerde manier om het te doen, maar misschien wil je wel leren wat er voor anderen is gebeurd. Hoe u het ook doet, houd uw doelen in het achterhoofd en onthoud waarom u ervoor kiest om een veganistisch dieet te volgen.
Zie ook: Hoe vegetarisch of veganistisch te gaan
Uitspraak: VEE-gun (niet VAY-gun)
Ook bekend als: Strict vegetarian