Two-Cabbage Coleslaw Recipe (Classic Dutch Koolsla)

Wist je dat koolsalade is vernoemd naar de Nederlandse woorden kool (kool) en sla (salade)? Ja, deze Amerikaanse barbecue favoriet is eigenlijk Nederlands! Koolsalade is een van die gerechten die in de loop der jaren vreselijk is misbruikt, vooral door een aantal fastfoodbedrijven, maar een echte zelfgemaakte koolsalade is moeilijk te verslaan. Het zit vol met plantaardige goedheid en zolang je het niet verdrinkt met te veel mayonaise, is het ook behoorlijk gezond.

Wat je nodig hebt

Hoe het te maken

  1. Meng de mayonaise, mosterd en azijn voor de dressing.
  2. Plaats nu de resterende ingrediënten in een grote kom, voeg de dressing toe en gooi tot alles net bedekt is.

Tips:

Voedingsrichtlijnen (per portie)
calorieën 381
Totaal vet 22 g
Verzadigd vet 4 g
Onverzadigd vet 5 g
cholesterol 12 mg
Natrium 348 mg
koolhydraten 45 g
Voedingsvezels 18 g
Eiwit 10 g
(De voedingswaarde-informatie van onze recepten wordt berekend met behulp van een ingrediëntendatabase en moet worden beschouwd als een schatting. Individuele resultaten kunnen verschillen.)