Dit eenvoudige recept met verse vijgenpasta is prachtig met geitenkaas en baguettes of gelaagd in mueslirepen. Een andere creatieve manier om vijgenjam van deze koelkast te serveren, is door een paar gehakte amandelen erin te mengen en over yoghurt te scheppen voor een snel, gezond ontbijt of een snack.
Wat je nodig hebt
- 20 vijgen (vers en rijp)
- 1/4 kopje water
- 1/4 kopje citroensap
- 1 theelepel bruine suiker
- 1/4 theelepel vanille-extract
Hoe het te maken
Verwerk alle ingrediënten samen in een keukenmachine totdat het mengsel helemaal glad is.
Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
---|---|
calorieën | 41 |
Totaal vet | 0 g |
Verzadigd vet | 0 g |
Onverzadigd vet | 0 g |
cholesterol | 0 mg |
Natrium | 1 mg |
koolhydraten | 11 g |
Voedingsvezels | 2 g |
Eiwit | 0 g |