Dit is een eenvoudig, maar zeer effectief recept voor sesammarinade. De smaak van sesam past goed bij elke soort vlees of groente. Vergeet niet om de marinade-tijden aan te passen op basis van wat u aan het bereiden bent.
Wat je nodig hebt
- 1/4 kop / 60 ml sesamolie
- 1/3 kop / 80 ml sojasaus
- 2 eetlepels / 30 ml citroensap
- 1 eetlepel / 15 ml gember (vers geraspt)
- 1 tot 2 teentjes knoflook (fijngehakt)
Hoe het te maken
- Meng alle ingrediënten en meng goed.
- Bewaren in een luchtdichte verpakking gedurende maximaal 5 dagen na de eerste bereiding.
- Marineer rood vlees gedurende 6 tot 24 uur; pluimvee voor maximaal 8 uur; vis en zeevruchten voor 30 minuten tot 1 uur; en groenten gedurende 2 uur.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 748 |
| Totaal vet | 56 g |
| Verzadigd vet | 8 g |
| Onverzadigd vet | 22 g |
| cholesterol | 0 mg |
| Natrium | 5,040 mg |
| koolhydraten | 53 g |
| Voedingsvezels | 4 g |
| Eiwit | 18 g |