Dit ongebruikelijke recept voor Crockpot Garlic Brown Sugar Chicken recept klinkt onwaarschijnlijk, maar probeer het - je zult het geweldig vinden! En natuurlijk is het recept zoet - er zit 3/4 kop bruine suiker in! Azijn en citroenkalk soda temperen de zoetheid en voegen een heerlijke taart smaak toe. Je hebt ongeveer 10 tot 12 teentjes knoflook nodig om een paar eetlepels fijngehakt te krijgen.
U kunt dit eenvoudige recept maken met stukjes kip of met ingevroren of ontdooide beenloze, kiploze borsten zonder huid of zonder been zonder kippendijen. Je kunt ook kipfilet of dijen met botten gebruiken, waardoor het iets langer duurt om te koken dan de botervariëteit. De timing van het koken verandert een beetje, afhankelijk van wat je selecteert. Bereid kip altijd tot een uiteindelijke interne temperatuur van 160 ° F om redenen van voedselveiligheid .
De schil wordt verwijderd om het vetgehalte van het recept te verminderen en ook omdat de textuur, wanneer gekookt in vochtige hitte, niet erg goed is. De vloeistof in dit recept zal de kip zeer vochtig en zacht houden zonder de schil. Nadat het eten is gedaan, kunt u de vloeistof verdikken, zodat het meer op een jus lijkt. Verwijder de kip en groenten en houd ze warm in de oven. Giet de vloeistof in een pan en voeg een brij van maizena en water toe. Kook tot het verdikt is en giet het dan over de kip.
Je zou gemakkelijk meer groenten aan dit recept kunnen toevoegen. Denk erover na om de kip op een bedje van gesneden uien te leggen. Of voeg wat bevroren erwten of wat bevroren maïs toe ongeveer een uur voordat het eten klaar is. Serveer dit prachtige recept over hete gekookte rijst of noedels of couscous. Alles wat je nodig hebt voor een complete maaltijd is een groene salade met tomaten en champignons en een soort brood.
Wat je nodig hebt
- 1-1 / 2 pounds kipfilet zonder vel OF kippenborsten of dijen
- 3/4 kop bruine suiker
- 2/3 kopje azijn
- 1/4 kopje limoenzout
- 2-3 eetlepels fijngehakte knoflook
- 2 eetlepels sojasaus
- 1 theelepel peper
- 1 of 2 groene paprika's, in plakjes
- 2 kopjes gesneden wortelen
Hoe het te maken
Spuit een 4-kwart slowcooker met anti-aanbakspray. Dep de kip droog en leg de kip op de bodem van de voorbereide slowcooker.
Meng in een middelgrote kom bruine suiker, azijn, limoenzure limoen, knoflook, sojasaus en peper en roer met een garde tot gecombineerd. Laat vijf minuten staan.
Leg groene paprika en wortels bovenop de kip. Giet het bruine suikermengsel langzaam over de kip in de crockpot.
Bedek de crockpot en kook op laag gedurende 6-8 uur. Als je een nieuwere, hetere crockpot hebt, controleer dan om de vijf uur stukken botten en controleer de stukken zonder been om vier uur. Kook altijd kip tot 160 ° F en test met een betrouwbare voedselthermometer.
Serveer deze mix van kip en groenten over rijst of noedels.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 419 |
| Totaal vet | 15 g |
| Verzadigd vet | 4 g |
| Onverzadigd vet | 6 g |
| cholesterol | 95 mg |
| Natrium | 444 mg |
| koolhydraten | 37 g |
| Voedingsvezels | 3 g |
| Eiwit | 32 g |