Deze magere bananentaart is een heerlijke traktatie, maar met heel weinig verzadigd vet, moet je je niet te schuldig voelen. Maar als u liever de frosting weglaat, is dat prima. Gewoon een opmerking over de bananen: hoe rijper hoe beter!
Wat je nodig hebt
- 2 kopjes All-purpose Flour
- 1 theelepel bakpoeder
- 3/4 theelepels zuiveringszout
- 1/4 theelepel zout
- 3/4 kop bruine suiker
- 1 ei, licht geslagen
- 1/2 kop magere melk
- 1/4 kopje canola-olie
- 3 middelgrote rijpe bananen, gepureerd
- 1 theelepel vanille-extract
- 2 kopjes poedersuiker
- 1/2 kop lichte ton roomkaas
- 1 theelepel vanille
Hoe het te maken
1. Verwarm de oven tot 350 graden.
2. Smeer de binnenkant van de 9-inch cake ronde taartvorm in met een anti-aanbakspray.
3. Klop het meel, bakpoeder, bakpoeder en zout in een kleine kom.
4. Plaats bruine suiker, ei in een grote kom; kloppen met een mixer op gemiddelde snelheid tot luchtig.
5. Voeg olie, melk, geprakte banaan en vanille-extract toe en mix tot alles goed gemengd is.
6. Meng geleidelijk het bloemmengsel tot het net vochtig is.
7. Giet het beslag in de koekenpan en bak het 30 minuten.
Koel op een rooster.
8. Plaats voor het matteren suiker, roomkaas en vanille in een middelgrote kom en meng met een elektrische mixer tot een gladde massa.
9. Versier het glazuur op de bovenkant van afgekoelde cake.
Per plak: Calorieën 305, Calorieën van Vet 62, Totaal Vet 6,6 g, (zat 1,4 g), Cholesterol 22 mg, Natrium 234 mg, Koolhydraten 56,5 g, Vezel 1,2 g, Eiwit 4,3 g
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 338 |
| Totaal vet | 10 g |
| Verzadigd vet | 3 g |
| Onverzadigd vet | 4 g |
| cholesterol | 28 mg |
| Natrium | 769 mg |
| koolhydraten | 55 g |
| Voedingsvezels | 1 g |
| Eiwit | 10 g |