Een pizza-feestje plannen? Dit leuke voorgerecht deconstrueert een heerlijke witte pizzapastei en transformeert in een gebakken dip die perfect is voor relaxte tussendoortjes met familie en vrienden. Serveer met knoflookknopen, crostini of je favoriete frites!
Wat je nodig hebt
- 1 pint druif tomaten
- 1 theelepel olijfolie
- 1/4 theelepel zout
- 1/4 theelepel peper
- 1 1/2 blokken roomkaas (kamertemperatuur / verzacht)
- 8 ons mozzarella kaas (geraspt)
- 8 ons provolonekaas (
- geraspt)
- 1/4 kop
- parmezaanse kaas (fijn geraspt)
- 4 knoflookteentjes (fijngehakt)
- 1/4 kopje basilicumblaadjes (vers, gehakt)
- 1 theelepel tijm (of 2 eetlepels vers gesneden)
- 1 theelepel oregano (of 1 eetlepel vers gesneden)
Hoe het te maken
- Verwarm de oven voor op 400 graden.
- Bekleed een bakplaat met folie voor de tomaten. Sprenkel de olijfolie erover en zout. Rooster 20-25 minuten totdat ze openbarsten. Opzij zetten.
- In een oven-veilige ovenschaal (4x6 werken) combineert de zacht geworden roomkaas met het grootste deel van provolone, mozarella en parmezaanse kaas. Leg een klein beetje van alle 3 de kazen apart voor het beleg. Roer de kruiden, knoflook en geroosterde tomaten erdoor en meng goed.
- Reinig de randen van de ovenschaal als het rommelig wordt bij het mixen en bedek met de overgebleven kazen en bak gedurende 25 minuten of tot de bovenkant goudbruin is en de kaas bruisend is. Serveer onmiddellijk!
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 342 |
| Totaal vet | 26 g |
| Verzadigd vet | 15 g |
| Onverzadigd vet | 7 g |
| cholesterol | 75 mg |
| Natrium | 584 mg |
| koolhydraten | 11 g |
| Voedingsvezels | 2 g |
| Eiwit | 18 g |