Als u bent uitgenodigd voor een diner of een cocktailparty, maar er niet om gevraagd is om iets mee te nemen, wilt u misschien toch overwegen om een geschenk mee te nemen. Door je gastheer of gastvrouw met een cadeau te presenteren, wordt je waardering getoond voor de uitnodiging en je oprechte verlangen om bij te dragen aan de festiviteiten. Het geschenk van drinken of eten wordt bijna altijd gewaardeerd. Zelfs als het niet goed overeenkomt met het thema of de smaken van de bijeenkomst, is het zeer onwaarschijnlijk dat uw kleine gift een negatieve invloed heeft op een van deze factoren.
Zoals het gezegde luidt, het geschenk is in het geven.
Wijn
Wijn is het perfecte geschenk voor de gastheer of gastvrouw. De meeste mensen waarderen wijn, zelfs als ze het niet regelmatig drinken. Er is een zekere vreugde wanneer wijn wordt gepresenteerd, zowel voor de gever als voor de ontvanger. Aan de eettafel schept wijn een onderwerp van discussie. Gasten kunnen genieten van het kijken naar het etiket, het ontcijferen van de taal en het bespreken van de deugden (of fouten) van de wijn die ze drinken. Maak je geen zorgen over het proberen om de wijn te matchen met wat er wordt geserveerd voor het avondeten. Geef de gastheer de mogelijkheid om de wijn op de bijeenkomst te serveren of op te slaan voor zijn eigen verzameling.
Proberen een wijn te matchen als je niet weet wat eten is, is geen eenvoudige prestatie. In plaats van te proberen de perfecte wijn te vinden die bij alles past, focus je op het hoofdgerecht, of het nu rundvlees , eend of iets anders is. Anders breng je gewoon iets waarvan je weet dat het goed is.
Als het niet overeenkomt, kunnen ze het voor een andere keer opslaan.
Voor witte wijn is een boterachtige California Chardonnay of een Sauvignon Blanc uit Zuid-Amerika een goede keuze. Voor een optie voor rode wijn is fruitige Pinot Noir uit Oregon of Californië uitstekend. Het past ook mooi bij Duck. Cabernet Sauvignon is een veilige keuze.
Een Spaanse Rioja mengt goed met hartige gerechten, vooral als ze een pittige component hebben, zoals worst. Als nagerecht kunt u denken aan een vintage Port, Orange Muscat of Riesling Icewine.
Geen plek om goede wijn te kopen in uw buurt? Koop online bij My Wines Direct, wine.com of Wine Library.
Sprankelende appelcider
Sprankelende cider blijft voor de meeste Amerikanen onbekend. Eens een hoofdbestanddeel van het vroege koloniale leven, werd harde cider vrijwel onbekend tot de heropleving aan het eind van de jaren tachtig. Geproduceerd door Amerikaanse microbrouwerijen, heeft de meeste Amerikaanse harde cider een kenmerkende bierachtige kwaliteit. Het produceren van mousserende cider is zelfs dichter bij de wijnproductie. Franse producenten proberen dit wijnachtige karakter nog steeds te behouden. Hun ciders hebben minder alcohol, minder zoetheid en een champagnestructuur. De ciderflessen lijken sterk op wijnflessen met champagnekurken. De complexe fruitige smaken en het hoge zuurgehalte maken ze tot een prachtige aanvulling op vele gezinsmaaltijden.
Uit Frankrijk, probeer Domaine Christian Drouin Cidre Pays d'Auge AOC, Etienne Dupont Cidre Bouché Brut de Normandie 2002, of de alle organische Etienne Dupont Biologische Cidre Bouché Brut de Normandie 2002.
Brood
Een brood is al duizenden jaren een traditioneel geschenk.
De meest elementaire voedingsmiddelen, echt goed brood, is een genot om te ervaren. Als je geen bakker bent, zoek dan naar een goede ambachtelijke broodbakmachine in jouw omgeving. Aangezien de kans groot is dat uw gastheer brood klaar heeft om te serveren bij het avondeten, kiest u een brood met unieke kenmerken die kunnen worden gegeten als aperitief of als aanvulling op de maaltijd. Olijfolie is een favoriet van de partij. Andere suggesties zijn zuurdesem, ciabatta, rozijnen walnoot, kaasbrood of focaccia.
Kaas
Ambachtelijke kazen zijn net zo complex en gevarieerd als wijn. Net als wijn verzamelen de gasten zich rond om het geschenk te proeven en het in detail te bespreken. Het is een geweldig aperitief voor het feest of kan worden gebruikt als dessertcursus. Misschien wilt u uw geschenk vergezellen met een eenvoudig brood met knapperig brood of een paar gastronomische crackers.
Wat betreft uw specifieke kaaskeuze, de mogelijkheden zijn eindeloos.
Als u een groep kaasliefhebbers hebt, probeer dan kazen te selecteren die complex van aard en beperkt aanbod zijn of alleen beschikbaar zijn tijdens bepaalde periodes van het jaar. Kies voor nieuwelingen een eenvoudigere kaas, zoals een oude cheddar of Petit Basque.