Een traditioneel Spaans bocadillo, een soort sandwich geserveerd op een stokbrood. Het is anders dan je misschien denkt als je het woord 'sandwich' hoort.
Sandwiches in Spanje zijn heel anders dan broodjes in de VS In de Verenigde Staten bestaan broodjes meestal uit vleeswaren die op gesneden brood worden geserveerd. In plaats daarvan is een bocadillo een 6- tot 8-inch lange portie stokbrood, in tweeën gesneden en gevuld met Spaanse chorizo-worst, vleeswaren, tonijn of Serranoham.
Over het algemeen stapelen Spanjaarden zich niet op mayonaise, sla en augurken op bocadillos, maar kunnen plakjes tomaat bevatten of ze kunnen een gesneden tomaat op het brood wrijven om het te bevochtigen.
Soorten Bocadillo
Vergeet niet dat elke regio in Spanje zijn eigen keuken heeft. Dus, wat populair is als bocadillo-vulling in één regio van Spanje, verschijnt misschien niet eens op het menu in een andere regio.
Omelet bocadillos zijn een populaire optie voor een eenvoudig, draagbaar ontbijt. Ze bevatten meestal eieren en kaas, evenals een verscheidenheid aan vullingen zoals aardappelen, bonen, chorizo en paprika's. Vlees bocadillos kan worden bereid met uw gewone vlees, zoals kip, varkensvlees of rundvlees, evenals regionale favorieten zoals geit of paard. Visbocadillos zijn ook populair en kunnen inktvis, sardines, inktvis en andere delicatessen bevatten.
Beste brood voor een Bocadillo
De Spanjaarden produceren vele soorten brood, enigszins verschillend in elke regio. De klassieke baguette of "barra" is echter overal in Spanje te vinden.
Typisch, Spaanse bocadillos worden geserveerd op baguettes.