Een pot met zelfgemaakte glutenvrije brownie-mix is een perfect cadeau voor glutenvrije familie en vrienden. Dit recept is gemakkelijk te maken en de brownies zijn rijk en heerlijk!
Dit glutenvrije brownierecept is aangepast aan glutenvrije diëten uit een recept dat voorkomt in Good Housekeeping Brownies - favoriete recepten voor blondies, repen en brownies - 'Basic Cocoa Brownies'.
Wat je nodig hebt
- 1/2 kopbloem (gluten-vrij mengsel voor alle doeleinden, gebruikte ik Authentiek Voedsel gluten-Vrij Klassieke Mengeling)
- 1/2 kopje cacaopoeder (ongezoet)
- 1/4 theelepel bakpoeder (glutenvrij)
- 1/4 theelepel zout
- Driekoppige suiker (gegranuleerd, plus 2 eetlepels)
- Voor de slagman:
- 1/2 kop boter (verzacht, ongezouten, 1 stok)
- 2 grote eieren
- 1 theelepel vanille-extract
- Optioneel: 1 kopje walnoten (grof gesneden, of noten naar keuze)
Hoe het te maken
- Verwarm de oven voor op 180 ° F / 176 ° C voor metalen pan OF 325 ° F / 163 ° C voor glazen ovenschaal.
- Vet een 8x8-inch bakvorm in met boter, kokosolie of kookspray.
Om droge mix voor te bereiden:
- Plaats droge ingrediënten in een kom en roer om te combineren.
- Zeef en verpak in een decoratieve pot of blik van één pint.
Om browniebeslag voor te bereiden:
- Meng in een grote mengkom boter, eieren en vanille-extract. Klop om te combineren. Voeg de hele pot met droge brownie mix toe en roer goed door elkaar. Roer de noten in (optioneel).
- Schaaf het browniemengsel in de voorbereide bakvorm.
- Bak ongeveer 25 minuten in de voorverwarmde oven.
- Bekijk de kooktijd zorgvuldig. Wanneer een tandenstoker in het midden van de ovenschaal is geplaatst, komen er schone brownies tevoorschijn. Maak geen overbake-ringen of brownies zullen moeilijk zijn!
- Koel in de pan op een rooster gedurende minimaal 15 minuten voor het snijden.
Herinnering: zorg er altijd voor dat uw werkoppervlakken, gereedschap, pannen en gereedschappen vrij zijn van gluten. Lees altijd productlabels. Fabrikanten kunnen productformuleringen zonder kennisgeving wijzigen. In geval van twijfel, koop of gebruik geen product voordat u contact opneemt met de fabrikant om na te gaan of het product glutenvrij is.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 291 |
| Totaal vet | 18 g |
| Verzadigd vet | 7 g |
| Onverzadigd vet | 5 g |
| cholesterol | 96 mg |
| Natrium | 205 mg |
| koolhydraten | 28 g |
| Voedingsvezels | 2 g |
| Eiwit | 6 g |