Zomerbroodjes en loempia's zijn heerlijke hapjes of snacks met verschillende smaken en vullingen. Eenvoudig gezegd bevatten deze rollen een assortiment verse groenten en kruiden gerold in dun rijstpapier, samen met tofu, garnalen of vlees. Deze broodjes zijn leuk om jezelf te maken voor een gezonde, lichte maaltijd, of met een groep familie of vrienden voor feesthapjes. Met alle verschillende combinaties van vullingen en onderdompelende sauzen, kunt u zich nooit vervelen met een heerlijke zomerrol of loempia.
De onderstaande recepten bevatten creatieve benaderingen van zomerbroodjes en loempia's die ook glutenvrij zijn. Je vindt er gezonde, verfrissende recepten en recepten met Amerikaanse zuidwesterse invloeden, Indiase specerijen en gegrilde smaken. De onderdompelende sauzen zijn net zo divers en heerlijk en bieden inspiratie voor uw volgende feestje of maaltijd.
01 van 11
Soba Noodles Summer RollsBianca l Elephantastic Vegan Krokante curriedofu, knapperige rauwe wortel en komkommer, avocadoplakken, salongroenten en glutenvrije soba-noedels komen samen in een mooie zomerrol van Elephantastic Vegan. De pindakaasdip is even heerlijk en supereenvoudig om te bereiden.
02 van 11
Vietnamese loempia's met knapperige tofuDana l Minimalistisch Baker Deze loempia's van Minimalist Baker hebben krokante tofu, knapperige regenbooggroenten en verse kruiden. In combinatie met een zoetzure saus voor het onderdompelen van amandelen, zijn deze broodjes een veganistische en glutenvrije droom.
03 van 11
Spinazie en basilicum zomer rollenSue l The View From Great Island Prachtige Chinese spinazie en verse basilicum zijn de sterren van deze verse zomerbroodjes van The View From Great Island, die ook spruitjes, lente-ui en boonsnijdernoedels bevatten. Een romige dip van citroengras met citroengras voegt nog een laagje smaak toe aan dit prachtige gerecht.
04 van 11
Pad Thai Spring Rolls met Red Curry-pindasausSherrie l met eten + liefde Onder invloed van Pad Thai bevatten deze vegetarische zomerbroodjes van With Food + Love eieren, spruiten en knapperige groenten voor een heruitvinding van een traditionele Thaise klassieker. Je moet deze Red Curry-pindasaus eens bekijken.
05 van 11
Veganistische vegetarische zomerbroodjes met pindasausVicky l Avocado Pesto Naast een mengeling van kruiden, rijstnoedels en knapperige groenten, bevatten deze Vegan Veggie Zomerbroodjes van Avocado Pesto ook radijzen en avocado's die zorgen voor een verfrissend aperitief of een lichte maaltijd.
06 van 11
Gegrilde asperges en chili-oranje Quinoa loempia'sErin l Naturally Ella Met quinoa, gegrilde asperges en spinazie zijn deze loempia's van Naturally Ella stevig en vol textuur. Voeg de zoete en pittige chili-oranje dressing toe en je hebt een heerlijke maaltijd boordevol smaak.
07 van 11
Verse loempia's met abrikozen sausDebra l Worth Cooking Deze verse loempia's van Worth Cooking zijn licht en verfrissend, gevuld met bruine rijstspaghadinoedels, munt en een mengeling van groenten. Ben je benieuwd naar de Apricot Dipping Sauce? Ik ben!
08 van 11
Krokant gebakken loempia's met zoete sojasausHeather l Heather Christo Tedere garnalen, varkensvlees, kruiden en groenten aan de binnenkant, knapperig aan de buitenkant. De loempia's van Heather Christo worden gebakken voor een schone, niet-vettige crunch, afgewerkt met een glutenvrije Sweet Soy-dipsaus.
09 van 11
Rainbow loempia's met gember-pindasausDana l Minimalistisch Baker Proef de regenboog! Deze loempia's van Minimalist Baker zijn gevuld met een regenboog van vers fruit, groenten en kruiden. Doop in een pittig-zoete gemberpindasaus voor een smaakvolle en kleurrijke lunch.
10 van 11
Mango Chili zomerbroodjes met Makhani dipsausRicha l Veganistische Richa Veganistische Richa deelt een creatieve kijk op zomerbroodjes met Indiase kruiden en smaken. Haar veganistische zomerbroodjes bevatten verse mango en groene chilis en worden gecombineerd met een gekruide, romige Makhani dipsaus.
11 van 11
Crunchy Veggie en Black Bean Spring RollsLori l Vossen houden van citroenen Deze unieke variant op zomerbroodjes van Foxes Love Lemons bestaat uit zwarte bonen, maïs, zoete aardappelen, boerenkool en rode ui. Een romige Sriracha-saus maakt dit tot een smaakvolle zuidwestelijke snack of lunch.