Dit heerlijke lasagne-recept voor spinazie is een uitgeprobeerde en klassieke klassieke vleesloze lasagne met lagen ricotta- en mozzarella-kazen, je favoriete gekochte of zelfgemaakte marinarasaus, lasagne-noedels en spinazie.
Serveer deze smaakvolle lasagne met knapperig brood voor een fantastische maaltijd. We vinden het leuk met lookbrood en een eenvoudige gooide salade . Het maakt een hoop, dus het is geweldig voor een potluck of een grote familiemaaltijd.
Wat je nodig hebt
- 16 ons ricotta kaas
- 2 pakjes (elk 10 gram) ingevroren spinazie, ontdooid, goed uitgelekt (persen om zoveel mogelijk vloeistof te elimineren), verdeeld
- 1 kop geraspte Parmezaanse kaas
- 1 groot ei, geslagen
- 1/2 theelepel knoflookpoeder
- 1/2 theelepel zout
- 2 potten (16 tot 24 ounce elk) marinara of spaghettisaus, of ongeveer 32 tot 36 ounces zelfgemaakt *
- 8 tot 10 ons lasagne noedels, gekookt, voldoende gekoeld om te verwerken
- 16 ons versnipperde mozzarella-kaas
Hoe het te maken
- Verwarm de oven tot 350 F. Vet een 13x9-inch ovenschaal of lasagne licht in.
- Meng in een middelgrote kom de ricotta met de helft van de uitgelekte en geperste spinazie, de helft van de geraspte Parmezaanse kaas, het ei, knoflookpoeder en zout. Meng om goed te mengen.
- Meng de resterende helft van de uitgelekte spinazie met de Marinara-saus.
- Verspreid ongeveer 1/2 tot 1 kopje van het marinara-spinazie mengsel over de bodem van de ovenschaal, net genoeg om de bodem te coaten. Top met een laag noedels. Top de noedellaag met ongeveer 3/4 kop van de marinara; verspreid over de noedels. Met een kleine lepel, doe ongeveer een derde van het ricotta mengsel over de sauslaag, gelijkmatig verdeeld in kleine klodders. Bestrooi met ongeveer een kwart van de mozzarella.
- Herhaal, maak nog twee lagen van de noedels, saus, ricotta mengsel en mozzarella.
- Top met een andere laag noedels, de rest van de saus, geraspte mozzarella en de resterende helft van de geraspte Parmezaanse kaas.
- Vet een vel folie in dat groot genoeg is om over de lasagne te passen. Bedek de lasagne stevig met de folie, met de ingevette kant naar beneden. Als je bakpan erg vol is, plaats je een met folie beklede bakplaat op een lager rek om gemorst voedsel op te vangen.
- Bak de lasagne ongeveer 45 minuten, of tot het erg heet is en je kunt zien dat het begint te borrelen. Verwijder de folie en bak 20 tot 30 minuten langer, tot het erg heet is en de kaas is gesmolten.
* Ongeveer 36 ons van marinara saus uit een pot (of ongeveer 1 1/2 24-ounce potten met saus) werden gebruikt voor dit recept. *
Je zou ook leuk kunnen vinden
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 303 |
| Totaal vet | 18 g |
| Verzadigd vet | 10 g |
| Onverzadigd vet | 5 g |
| cholesterol | 130 mg |
| Natrium | 731 mg |
| koolhydraten | 15 g |
| Voedingsvezels | 3 g |
| Eiwit | 21 g |