01 van 06
5 unieke ijsroomsandwiches
Ik schreeuw, je schreeuwt, we schreeuwen allemaal om ijs ... .sandwiches! 2 augustus is de National Ice Cream Sandwich Day. Terwijl de oorsprong van deze heerlijke vakantie onduidelijk is, dachten we waarom een goede vraag stellen? Hier zijn vijf huisgemaakte broodjes ijsrecepten die zo goed zijn dat je zaken ver weg van de ijswagen haalt.
De oorsprong van ijs is tenminste vrij duidelijk. Lees hier meer over zijn zoete geschiedenis.
02 van 06
Ice Cream Bar Trifle
Recept: Ice Cream Bar Trifle
Nog maar net begonnen aan uw culinaire reis? Een groot dessert nodig dat een menigte zal voeden? Een beetje een van mijn favoriete soorten recepten, want er is vrijwel geen vaardigheid nodig om ze te maken en ze voeden vaak een klein leger. En er is niets mooiers dan een gelaagde trifle gevuld met lekkere stukjes.
Hoewel het in wezen een "dumpen en roeren" -recept is, hoef je alleen maar te onthouden wanneer je een kleinigheid maakt. Voeg de ingrediënten niet met de hand toe en laat dan een spatel rond de zijkanten van de trifle lopen. kom om spatten of kruimels te verwijderen. Voeg voorzichtig de volgende laag toe en veeg de kom weer schoon met de spatel of een droge doek. Als ijs betrokken is, zoals het is in dit recept, werk dan zo snel als je kunt, zodat het niet smelt en sijpelt in je andere lagen. Tenslotte, als u het recept van tevoren samenstelt, wacht dan om slagroom en andere garnituren toe te voegen. Op die manier kun je het kleinigheidje bedekken en het koelen zonder te smoezen.
03 van 06
Chocolatey Chip Ice Cream Sandwich knalt
Recept: Chocolatey Chip Ice Cream Sandwich knalt
Het maakt niet uit hoe snel je een broodje ijs eet, je krijgt nog steeds plakkerige koekkruimels op je vingers. Enter: de ijslollystok. Nu kunt u uw favoriete bevroren lekkernijen eten zonder er een puinhoop van te maken of zelfs een servet nodig hebben.
Echte-ijskraampjes hebben de 'take-it-to-go treat' lang geleden onder de knie gekregen. Maar ze hebben geen zelfgemaakte chocoladekoekjes. De koekjes in dit recept zijn zacht, smaakvol en geweldig met of zonder ijs in het midden. We raden aan de koekjes te maken en de broodjes de avond ervoor samen te zetten. Een nacht in de vriezer verhardt het ijs opnieuw en houdt de stok op zijn plaats zodat u de traktatie in gesmolten chocolade kunt onderdompelen.
Als je besluit de witte chocolademuntregen toe te voegen, vries de broodjes dan opnieuw in na het halfzoete chocoladebad. Een spuitzak is perfect voor motregen, maar u kunt ook een hersluitbare plastic zak gebruiken. Knip een klein beetje uit een van de onderste hoeken van de zak en knijp voorzichtig.
04 van 06
Glutenvrij ijsje
Recept: glutenvrije roomijs
Gelukkig voor degenen die een glutenvrij dieet volgen, is het meeste ijs van nature glutenvrij. De koekjes met roomijs zijn dat helaas niet. Omdat glutenvrij bakken een kunst op zich is, wilden we een volledig glutenvrije sandwich maken die geen fortuin zou kosten voor de ingrediënten.
We deden het dankzij een voorgemixte, voor alle doeleinden glutenvrije bloem, een product dat nu direct verkrijgbaar is in supermarkten in het hele land. We hebben ook Xantham-gom toegevoegd, een op planten gebaseerd verdikkingsmiddel en stabiliserend middel dat gluten nabootst in tarwemeel en dat glutenvrije, gebakken productiestructuur en -vorm geeft. Naast glutenvrij meel en Xantham-kauwgum, is dat het voor "speciale" ingrediënten. De rest van dit recept kan worden gemaakt met je dagelijkse pantry nietjes en we wedden dat niemand zal weten dat het een glutenvrij recept is.
05 van 06
Gingerbread Waffles & Eggnog Ice Cream
Recept: Gingerbread Waffles & Eggnog Ice Cream
Oké, dit recept kan een stuk op een 'sandwich' zijn. Maar het is de beste manier om ijs broodjes te rechtvaardigen voor het ontbijt. En het is het perfecte recept om te maken tijdens een hete zomer of het kerstseizoen.
We hebben ons eigen zelfgemaakte eierpaardijs gemaakt in dit recept en het is echt vrij eenvoudig zolang je een betrouwbare machine hebt. Dit is wat je wilt onthouden bij het maken van zelfgemaakte ijsjes:
- Enkele van de beste smaken ijs zijn het gemakkelijkst te maken. Half en half, room, suiker en vanille-extract bijvoorbeeld, maken een absoluut heerlijk ijs waarvan je kunt genieten zoals het is, of gebruiken als basis voor andere recepten.
- Wees niet bang om te experimenteren met invoegtoepassingen. Noten, gemalen koekjes of candybars en pretzels zijn altijd een hit. Maar probeer ook wat vers seizoensgebonden vers fruit ... of groenten! Zorg ervoor dat je de extra's toevoegt na het karnen om de textuur en een gelijkmatige mix te behouden.
- Zorg ervoor dat je ingrediënten goed zijn gekoeld voordat je begint. Snij voor het invriezen van snoep, fruit en noten voor de beste resultaten. Hoe kouder de ingrediënten, hoe sneller je ijs zal zetten.
- Wanneer het apparaat klaar is met karnen, doe je best om je ijs in te vriezen voordat je het serveert. Een paar uur is het beste; een uur zal je creatie zeker meer doen lijken op ijs en minder op een milkshake.
06 van 06
Strawberry Shortcake Ice Cream Sandwich
Recept: Strawberry Shortcake Ice Cream Sandwich
Dit is een heerlijke ijstraktatie in een pakket op zaterdagmiddag. Als het weer warm en vochtig is, is er geen betere tijd om binnen te blijven en iets leuks te maken.
Dit recept vereist zelfgemaakte sandwiches met vanille-ijs, die de moeite waard zijn. We hebben slechts een vleugje citroen toegevoegd die mooi bij de aardbeien past, terwijl de karnemelk nog meer en een heel belangrijke tederheid toevoegt. Let op dat u de koekjes niet te veel bak omdat ze zacht moeten zijn. Bevriezing verhardt de koekjes, dus het is van essentieel belang dat de koekjes zacht zijn voordat ze in de buurt van de vriezer komen.
Als je alleen tijd hebt voor de kant-in-vijf-minuten-versie van dit recept, koop dan vooraf gemaakte citroen- of suikerkoekjes en vul ze met aardbeienijs. Of u maakt uw eigen aangepaste sandwich helemaal ... dubbele chocolade en framboos, chocoladeschilfer en pindakaas, of havermoutrozijn met boterpecan.