Hier is een smaakvolle kaneel-kruidige bosbessen taart. Gebruik uw favoriete taartbodemrecept of gekochte koelgebak om dit recept te maken.
Maak een topkorst af met een eierwas en besprenkel hem met het decoreren van suiker of kaneelsuiker vlak voor het bakken.
Wat je nodig hebt
- Pastry voor 2-Crust Pie (zie hieronder voor recepten):
- 1 kop kristalsuiker
- 1/2 kopje bloem voor alle doeleinden
- 1/4 theelepel zout
- 1/2 theelepel gemalen kaneel, optioneel
- 1 eetlepel vers citroensap
- 2 theelepels fijn geraspte citroenschil
- 6 kopjes verse of bevroren ontdooide bosbessen, goed gespoeld
- 1 eetlepel boter, in kleine stukjes gesneden
- Voor de Glaze:
- 1 eigeel
- 1 eetlepel crème of melk
- Garneer: kaneel-suiker of vanillesuiker
Hoe het te maken
- Verwarm de oven tot 425 F.
- Als u een huisgemaakt taartgebak maakt , bereidt u het voor en laat het afkoelen volgens de instructies in het recept.
- Meng in een grote kom suiker, bloem, zout, kaneel, citroensap en geraspte korst en bosbessen.
- Rol de helft van het deeg uit; lijn een 9-inch taartvorm en snijkanten in.
- Giet het bosbessenmengsel in taartbodem en stip met kleine stukjes boter.
- Rol het overgebleven deeg uit tot ongeveer 1/8 inch dik. Bedek de vulling; trimmen, draai de rand naar beneden en krimpen.
- Combineer de eigeel en melk; meng goed. Borstel licht over de bovenste korst. Bestrooi met kaneelsuiker of vanillesuiker. Snijd meerdere openingen in de bovenkant van de korst om stoom te laten ontsnappen.
- Bak op 425 F gedurende ongeveer 40 minuten, of totdat de korst goudbruin is. Als de korst te veel bruint, gebruik dan een taartring of foliering om de randen te beschermen.
S ee ook: All Butter Pie Pastry (foto)
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 241 |
| Totaal vet | 5 g |
| Verzadigd vet | 2 g |
| Onverzadigd vet | 2 g |
| cholesterol | 32 mg |
| Natrium | 188 mg |
| koolhydraten | 50 g |
| Voedingsvezels | 4 g |
| Eiwit | 3 g |