Deze eenvoudige spinaziesalade is op smaak gebracht met aardbeien en een vinaigrette van rode wijn. Het eenvoudige verband kan enkele uren voor het opdienen worden bereid.
Wat je nodig hebt
- 1/2 theelepel geroosterde sesamzaadjes
- 6 kopjes verse spinazieblaadjes (gescheurd)
- 2 kopjes verse aardbeien (gespoeld, gedroogd, gepeld)
- Voor de rode wijnvinaigrette:
- 1/4 kop olijfolie
- 2 eetlepels rode wijnazijn
- 1 1/2 eetlepels suiker
- 1/2 theelepel gedroogde dille-wiet
- 1/8 theelepel uienpoeder
- 1/8 theelepel knoflookpoeder
- 1/8 theelepel droge mosterd
Hoe het te maken
- In een grote kom, gooi spinazie met sesamzaad. Bereid aardbeien voor, snij grote in twee. Voeg aardbeien toe aan het spinazie mengsel. Dek af en zet in de koelkast.
- Meng ingrediënten in een pot of shaker op een schroefdop; goed schudden en vervolgens in de koelkast zetten om te koelen.
- Om te serveren, giet gekoelde dressing over aardbeien en spinazie salade mengsel in kom en gooi zachtjes om goed te verdelen.
Je zou ook leuk kunnen vinden
Spinaziesalade met Apple-vinaigrette
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 144 |
| Totaal vet | 10 g |
| Verzadigd vet | 1 g |
| Onverzadigd vet | 7 g |
| cholesterol | 0 mg |
| Natrium | 78 mg |
| koolhydraten | 13 g |
| Voedingsvezels | 4 g |
| Eiwit | 4 g |