Bevredig je zoete tand met zelfgemaakte cupcakes in elke smaak
Wie houdt er niet van cupcakes? Toen ik een kind was, kwamen ze eigenlijk alleen in twee varianten - chocolade en vanille - en waren ze vrijwel gereserveerd voor verjaardagsfeestjes voor kinderen. Tegenwoordig zijn cupcakes natuurlijk overal, van bruiloften tot gastronomische restaurants. En volwassenen zijn eindelijk uit de kast gekomen en geven toe dat ze ook van ze houden.
Maar waarom cupcakes kopen bij een dure bakkerij als u deze single-serving-snacks gewoon thuis kunt maken met weinig werk en een heleboel minder geld? Deze cupcake-recepten zijn eenvoudig vanaf nul te maken en proeven net zo delicaat en zacht als degene die je zou krijgen van die fancy cupcake-winkels.
Vanille is nooit duidelijk als je het juiste recept gebruikt. Deze cupcakes hebben een heerlijk lichte en zachte kruim. En voor een zoete, maar toch ingetogen, afwerking, bedek ze met mijn botercreme glazuur .
Een van de dingen die dit recept speciaal maakt, is de combinatie van gewone kristalsuiker en bruine suiker. De bruine suiker voegt slechts een vleugje melasse-smaak toe (je merkt het niet echt - het is meer een achtergrondrijkdom) aan deze cupcakes.
Deze citroen cupcakes hebben een lichte, citrusachtige smaak die perfect past bij roomboterroom of romige kaas. Ik maak deze cupcakes graag voor lentevieringen, zoals Pasen, Moederdag of afstudeerfeesten.
04 van 08
Rood fluwelen cupcakes Michael Marquand / Getty Images Als je een echte zuiderling bent, durf je geen roodfluwelen cake of cupcakes te serveren zonder een gekookte glazuurlaag, maar ik hou van mijn roodfluwelen cake met roomkaasglazuur en ik denk dat het vooral goed werkt met deze cupcakes. Deze cupcakes zijn leuk voor feesten en vieringen op 4 juli.
Deze cupcakes zijn het best bekroond met roomkaas glazuur naar mijn mening, maar voel je vrij om te gebruiken wat je wilt. Voeg gerust walnoten toe als je dat wilt.
06 van 08
Cupcakes met zwarte bodem Peggy Trowbridge Filippone, in licentie gegeven aan orientalkittensforsale.com, Inc. De plaatselijke delicatessen waar ik vroeger als kind naartoe ging, hadden altijd een zwarte onderkant. Ik dacht dat iedereen ervan wist totdat ik ouder werd en besefte dat ze niet overal populair waren. Deze cupcakes hebben een chocoladecakeachtige basis en een met chocolade-chip bezaaide cheesecake topping die dient als een zelfgemaakte frosting. Het is een prachtige combinatie die zowel kinderen als volwassenen leuk vinden.
07 van 08
Aardbei Cupcakes Recept Anouk de Maar / Getty Images Verse aardbeien smaken zowel de cupcakes als het glazuur van dit ongelooflijke recept. Natuurlijk smaken deze cupcakes het best als verse aardbeien in het seizoen zijn.
08 van 08
Kolibrie Cupcakes Met dank aan Georgetown Cupcake Kolibrie cake is een soort van een banaan-smaak carrot cake. Het is fruitig en vochtig en nootachtig. Dit recept komt van de beroemde bakkerij Georgetown Cupcake.