Het is moeilijk om een varkensschouder te verslaan voor smaak en tederheid, en het is een van mijn favoriete bezuinigingen.
Dit gerecht is gemaakt met een schouder zonder botten, langzaam gekookt tot in de perfectie met een pittig mengsel van appelgelei en grof gemalen mosterd.
Serveer deze heerlijke langzaam gekookte schouder van varkensvlees met aardappelpuree of stapel op zachte broodjes voor fantastische sandwiches.
Wat je nodig hebt
- 2 grote uien (gehalveerd, in plakjes)
- 1 gebraad varkensvlees zonder botten
- Een streepje zout en peper
- 1 pot (12 gram) appelgelei
- 1/2 kop kippenbouillon of water
- 2 eetlepels korrelige mosterd
Hoe het te maken
Leg de uien in de bodem van een grote slowcooker.
Spoel het vlees en dep droog; laat het in zijn net; plaats op de uien.
Combineer de resterende ingrediënten in een kopje; over het gebraad gieten.
Bedek en kook gedurende 2 uur op hoog vuur.
Draai naar laag en bak 6 tot 8 uur langer.
Dient 6 tot 8.
Je zou ook leuk kunnen vinden
Slow Cooker gekruide varkensschouderrecept
Oven getrokken varkensvlees barbecue
Gemakkelijke barbecue-varkenssandwiches
Zie ook
Top 12 getrokken varkensrecepten
Hoofdreceptindex
Southern Food Home
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 62 |
| Totaal vet | 1 g |
| Verzadigd vet | 0 g |
| Onverzadigd vet | 1 g |
| cholesterol | 11 mg |
| Natrium | 117 mg |
| koolhydraten | 8 g |
| Voedingsvezels | 2 g |
| Eiwit | 5 g |