Deze combinatie van appelgelei , mosterd en honing zorgt voor een fantastisch glazuur voor kip en varkensvlees. Bewaar zoveel mogelijk van deze dikke marinade op de kip. Dit recept is ook geweldig voor de roker.
Wat je nodig hebt
- 4 kippenborsten, zonder bot en zonder vel
- 1/3 kop (80 ml) appelgelei
- 2 theelepels (10 ml) honing
- 1 eetlepel (15 ml) Dijon Mosterd
- 2 theelepels (10 ml) appelazijn
- 1 1/2 theelepels (7,5 ml) zeezout
- 1/2 theelepel (2,5 ml) gemalen kaneel
- 1/2 theelepel van theelepel (2,5 ml)
Hoe het te maken
1. Plaats kipfilets in een plastic zak met rits. Combineer de overige ingrediënten en giet het over de kip. Sluit de zak en plaats hem in de koelkast gedurende 1 tot 2 uur.
2. Verwarm de grill voor op middelhoog vuur. Kip uit de zak halen. Laat de kip 10 minuten koken, draai en kook nog 10 minuten. Wanneer de sappen helder zijn en de kip niet langer roze in het midden is, haal van het vuur en serveer.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 1212 |
| Totaal vet | 70 g |
| Verzadigd vet | 20 g |
| Onverzadigd vet | 28 g |
| cholesterol | 418 mg |
| Natrium | 1,312 mg |
| koolhydraten | 5 g |
| Voedingsvezels | 1 g |
| Eiwit | 131 g |