Apple-knoedels met kaneelstroop

Een eenvoudig zacht deeg wordt rond de gesneden appels gewikkeld en vervolgens worden de appels gebakken met een heerlijke siroop. De appels worden op smaak gebracht met suiker en specerijen voordat ze in het deeg worden ingepakt.

Serveer dit prachtige appeldessert warm met een bolletje ijs.

Wat je nodig hebt

• 2 kopjes bloem
• 2 theelepels bakpoeder
• 1/2 theelepel zout
• 10 eetlepels boter (of bakvet)
• 1/2 kopje melk
• 4-6 Granny Smith-appels (of andere kookappelen, geboord, geschild en in dunne plakjes gesneden)
• 1/2 kopje kristalsuiker voor beregening op appels
• 1/4 theelepel kaneel
• 1/4 theelepel nootmuskaat
• 3 eetlepels koude boter (in kleine stukjes gesneden)
• Voor de siroop:
• 2 kopjes kristalsuiker (of bruine suiker)
• 2 kopjes water
• 1/4 theelepel kaneel
• 1/4 theelepel nootmuskaat
• 1/4 kop boter (gesmolten)
• Optioneel: zware room of ijs

Hoe het te maken

1. Verwarm de oven tot 375 F (190 C / gas 5).
2. Boter een grote, ondiepe ovenschaal lichtjes.
3. Meng bloem, bakpoeder en zout; snij in de boter tot het mengsel lijkt op een grove maaltijd. Voeg geleidelijk de melk toe en roer om een ​​zacht deeg te maken. Rol het deeg uit op een licht met bloem bestrooid oppervlak in een 1/8-inch dikke rechthoek. snijd het uitgerolde deeg in vierkante vierkanten.
4. Leg verschillende stukjes appel op elk vierkant deeg. Bestrooi elk met ongeveer 2 theelepels suiker en een lichte beregening kaneel en nootmuskaat naar smaak; stip met een paar stukjes boter. Bevochtig randen van elke bol met water; breng de hoeken in het midden, knip randen om te verzegelen. Herhaal met de resterende appels en het deeg.

1. Leg de dumplings 1 inch uit elkaar in de voorbereide ovenschaal.
2. Meng in een steelpan 2 kopjes suiker, 2 kopjes water, 1/4 theelepel kaneel, 1/4 theelepel nootmuskaat en 1/4 kop gesmolten boter; aan de kook brengen, constant roeren. Giet de siroop over de dumplings.
3. Bak 35 tot 45 minuten, of tot de dumplings goudbruin zijn.
4. Serveer warm met een scheutje room of een bolletje ijs.

Voedingsrichtlijnen (per portie)
calorieën	423
Totaal vet	19 g
Verzadigd vet	8 g
Onverzadigd vet	8 g
cholesterol	24 mg
Natrium	213 mg
koolhydraten	64 g
Voedingsvezels	3 g
Eiwit	2 g

(De voedingswaarde-informatie van onze recepten wordt berekend met behulp van een ingrediëntendatabase en moet worden beschouwd als een schatting. Individuele resultaten kunnen verschillen.)