Wat is een Cinco de Mayo-feest zonder een fantastisch eten? Vegetarisch zijn betekent niet dat je een aantal geweldige hapjes, drankjes en gerechten moet opgeven om deze Mexicaanse vakantie te vieren. Mexicaans eten is eigenlijk een goede optie voor vegetariërs en veganisten , meestal omdat het vlees meestal slechts een deel van de maaltijd is, wat betekent dat het gemakkelijk is weg te laten of te vervangen, terwijl je toch geniet van tal van andere Mexicaanse voedselingrediënten, sauzen en smaken.
Natuurlijk zijn veel mensen niet geïnteresseerd in het eten van Mexicaans eten voor Cinco de Mayo en zijn ze meer geïnteresseerd in drinken voor Cinco de Mayo! In dat geval, zorg ervoor dat je naar beneden scrolt om een paar creatieve veganistische Margarita-recepten te proberen.
Lees verder voor een aantal fantastische vegetarische en veganistische Cinco de Mayo-feestideeën en enkele vegan-margarita's. Viva la Mexico!
01 van 08
Eenvoudig vegetarische fajitas
Getty Images / Lew Robertson. Maak vegetarische fajitas met slechts een paar eenvoudige ingrediënten en een paar Mexicaanse kruiden. Serveer gewikkeld in een meel tortilla en gegarneerd met een lepel zure room, en natuurlijk, een beetje zelfgemaakte guacamole aan de zijkant gaat altijd goed. Probeer vegetarische fajitas te maken met groenten, seitan of andere vleesvervangers . Hier zijn een paar eenvoudige vegetarische fajita-recepten om te proberen:
- Paddestoelenfajitas
- Eenvoudige seitan fajitas
- Fajitas van ananas en tempeh (foto)
- "Steak strips" vleesvrije fajitas
- Vegetari een fajitas met kippenvervanger en verse koriander
02 van 08
7 creatieve zelfgemaakte salsa'sSalsa is een no-brainer als het gaat om een meatless Cinco de Mayo voorgerecht of snack waar iedereen dol op zal zijn, maar je kunt everyones sokken uitschakelen met een aantal indrukwekkende en creatieve salsa's. Heb je er ooit over nagedacht om een zelfgemaakte mango-salsa te maken? Hoe zit het met een salsa met grapefruit? Hier zijn 7 creatieve zelfgemaakte salsa's, perfect voor iedereen met een vegetarisch, veganistisch of zelfs glutenvrij dieet.
03 van 08
Vegetarisch gerolde taco's (taquitos)
Met slechts enkele ingrediënten die je in de winkel hebt gekocht, kun je kleine zelfgemaakte vegetarische warmgewalste taco's opeten, en ook flautas of taquito's (mijn favoriet!) Snel bellen door ze in de oven te bakken of in een beetje olie te bakken. Ik heb ook eerder taquitos in een broodrooster bereid. Ze zijn klein, dus waarom niet? Taquito's zijn een geweldige Mexicaanse hapjes, waardoor ze perfect zijn voor een Cinco de Mayo-voorgerecht of zelfs als voorgerecht. Hier zijn een paar recepten om te proberen:
- Gemakkelijke aardappel- en kaastaquito's (foto)
- Eenvoudige herbehandelde boontaquito's
- Chelsie's groene chili en kaas flautas
04 van 08
Zelfgemaakte guacamolenicolebranan / E + / Getty Images Geen Cinco de Mayo-feest zou compleet zijn zonder wat zelfgemaakte guacamole. En omdat er zoveel variaties zijn, kun je er beter twee plannen voor maken. Welk guacamolecept u ook probeert, zorg ervoor dat u een avocado van goede kwaliteit gebruikt, want guacamole heeft alles te maken met de smaak van de avocado. Serveer in een kom naast je chili "kaas" dip en chips! Hier zijn een paar van mijn favoriete manieren om zelfgemaakte guacamole te bereiden :
05 van 08
Margaritas!
Wat is een Cinco de Mayo-feest zonder margartias? Hier zijn een paar wendingen naar de traditionele mixen, die veganisten in het bijzonder kunnen genieten van:
- Coconut mango margaritas
- Margaritas van grapefruit
- Avocado Margaritas (foto)
- Koolhydraatarme, suikervrije margarita's
- Pomeganite passievruchtenmargarita's
06 van 08
30 seconden Chili "Cheese" dipGetty Images / Annabelle Breakey Met slechts twee vooraf gemaakte ingrediënten is dit recept supergemakkelijk en super lekker, twee van mijn favoriete kwaliteiten in een recept! Serveer in een kom met een bord vol maïstortillachips voor een snel, maar niet echt authentiek aperitief.
07 van 08
Meer vegetarische en veganistische Mexicaanse receptenNiet vinden wat je zoekt? Bekijk veel meer vegetarische en veganistische recepten voor Mexicaans eten hier, inclusief burrito's, taco's, zelfgemaakte enchiladas, posole soep, frijoles negores, tortillasoep en meer.
08 van 08
Meer vegetarische feestmaaltijden en voorgerechten
Als jouw feest iets extra's nodig heeft dat je hier niet vindt op deze lijst met vegetarische Cinco de Mayo-gerechten, probeer dan eens te bladeren in deze verzameling van tientallen vegetarische en veganistische hapjes, hors d 'oeuvres en ideeën voor feestvoeding, van een vettig vegetarische warme vleugels recept voor een meer elegante balsamico en basilicum bruschetta en alles daartussenin. Afgebeeld: Veganistische zwarte en groene olijven tapenaude crostini