Deze eenvoudige spaghettisaus is een crockpot-saus, gemaakt met gehakt, Italiaanse worst, in blokjes gesneden tomaten en gehakte groenten, samen met andere ingrediënten.
Serveer deze heerlijke sausmix met spaghetti of linguine. Of serveer het met spaghetti squash of spiraalvormige zomerpompoen of courgette.
Maak een dubbele batch en doe de rest van de saus in een luchtdichte container (of meerdere eenmalige containers). Bewaar het in de vriezer voor zo lang als vier tot zes maanden.
Zie ook
Gesudde spaghettisaus met Italiaanse worst
Tomatensaus met verse groenten en basilicum
Wat je nodig hebt
- 8 ons Italiaanse worst (mild of heet)
- 1 pond mager gehakt
- 2 blikjes (14,5 gram elk) in blokjes gesneden tomaten (met sap)
- 1 kopje gehakte ui
- 1 blik (8 ons) tomatensaus
- 1 blik (6 ons) tomatenpuree
- 1/2 kop gehakte groene paprika
- 1 tot 2 eetlepels suiker
- 1 theelepel zout (of naar smaak)
- 2 teentjes knoflook, geplet
- 2 theelepels gedroogde bladeren, basilicum
- bestrijk gemalen rode peper of rode pepervlokken, indien gewenst
Hoe het te maken
- Haal de worst uit de omhulsels; bruin in een zware koekenpan op middelhoog vuur, samen met het gehakt. Breek worst en gemalen rundvlees tijdens het bruinen; put goed af.
- Voeg de uitgelekte worst en het rundvlees toe aan het langzame fornuis samen met alle resterende ingrediënten.
- Dek af en kook op LAAG instelling voor 6 tot 8 uur of HOOG gedurende 3 tot 4 uur.
- Deze saus kan worden ingevroren.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 251 |
| Totaal vet | 12 g |
| Verzadigd vet | 4 g |
| Onverzadigd vet | 6 g |
| cholesterol | 53 mg |
| Natrium | 461 mg |
| koolhydraten | 17 g |
| Voedingsvezels | 3 g |
| Eiwit | 20 g |