Barbecue Kip Bak met Bacon Recept

Barbecuesaus en kaas brengen deze kipfilets naar boven en geven ze cookout-smaken die op elk moment van het jaar kunnen worden genoten. Het recept is niet alleen gemakkelijk; het is vrij veelzijdig. Voeg wat champignons toe aan de pan, samen met de uien of voeg plakjes paprika toe. Voel je vrij om een ​​ander type smeltende kaas te gebruiken. Een Mexicaanse blend of pepper jack cheese zijn goede alternatieven.

Wat je nodig hebt

• 4 plakjes spek, in blokjes gesneden
• 3 tot 4 kipfilethelften, ongeveer 1 1/2 ponden
• zout en peper
• 4 eetlepels bloem
• 1 eetlepel olijfolie
• 1 eetlepel boter
• 1 (18-ounce) fles barbecue saus, verdeeld
• 1 kleine ui, in plakjes gesneden
• 2 ons versnipperde cheddarkaas
• 2 ons versnipperde mozzarella kaas

Hoe het te maken

1. Verwarm de oven tot 375F. Vet een ondiepe ovenschaal licht in of spuit met anti-aanbakspray.
2. Kook de bacon tot hij bijna knapperig is. Verwijder de papieren handdoeken om af te tappen en verwijder de koekenpan.
3. Snijd de helften van de kipfilet horizontaal om dunnere schnitzels te maken (als kippenborstjes vrij klein of dun gesneden zijn, sla deze stap dan over). Bestrooi met zout en peper. Doe de bloem op een bord of in een grote kom; rol kipfilet in de bloem om te coaten.

1. Voeg olijfolie en boter toe aan de pan op middelhoog vuur. Als de boter schuimig is, voeg je de kipfilets toe. Bruin aan beide kanten.
2. Doe ongeveer 1/3 kopje van de barbecuesaus in de voorbereide ovenschaal. Leg de gebruinde kip in de ovenschaal.
3. Voeg de in plakjes gesneden ui toe aan de koekenpan en bak, roerbak, tot hij zacht en lichtbruin is. Schep de uien over de kipfilets. Strooi het gereserveerde spek over de kip en schep de rest van de barbecuesaus over.
4. Bak ongeveer 15 minuten. Strooi de kaas over de kip en bak tot de kaas gesmolten is en de kip gaar is. De kip moet worden gekookt tot een temperatuur van minimaal 165 F, gemeten in het dikste deel met een voedselthermometer.

Voedingsrichtlijnen (per portie)
calorieën	595
Totaal vet	28 g
Verzadigd vet	10 g
Onverzadigd vet	11 g
cholesterol	120 mg
Natrium	1,415 mg
koolhydraten	46 g
Voedingsvezels	2 g
Eiwit	37 g

(De voedingswaarde-informatie van onze recepten wordt berekend met behulp van een ingrediëntendatabase en moet worden beschouwd als een schatting. Individuele resultaten kunnen verschillen.)