Een schouder zonder botten wordt gekookt in de slowcooker met gesneden uien en een heerlijke mix van kerriepoeder en andere kruiden. Serveer dit smaakvolle langzaam gekookte varkensvlees met aardappelpuree en je favoriete zijgroente.
Wat je nodig hebt
- 1 gebraad varkensvlees zonder botten, ongeveer 4 tot 5 pond
- 1 eetlepel sojasaus
- 2 theelepels galic poeder
- 3 theelepels kerriepoeder
- 2 theelepels gemalen gember
- 1/2 theelepel zout
- 1/2 theelepel gemalen zwarte peper
- 1/4 theelepel cayennepeper op de grond
- 2 eetlepels canola-olie, verdeeld
- 1 grote ui, gehalveerd en in dunne plakjes gesneden
Hoe het te maken
- U kunt het net op het gebraad laten liggen of het aftrekken en binden met touw. Video: Hoe een gebraad te binden
- Combineer de sojasaus, knoflookpoeder, kerriepoeder, gember, zout, zwarte peper, cayennepeper en 1 eetlepel olie. Wrijf het braadstuk helemaal in met het kruidenmengsel.
- Doe 1 eetlepel olie in een grote koekenpan en kook de uien op middelhoog vuur tot ze lichtbruin en zacht zijn. Verwijderen en opzij zetten. Schroei het gebraad in de pan aan alle kanten, in totaal ongeveer 7 tot 10 minuten. Leg het varkensgebraad in een slowcooker van 4 tot 6 kwart gallon samen met de uien. Bedek en kook op LOW gedurende ongeveer 8 uur, tot het zacht is.
Vergelijkbare recepten
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 588 |
| Totaal vet | 36 g |
| Verzadigd vet | 13 g |
| Onverzadigd vet | 17 g |
| cholesterol | 215 mg |
| Natrium | 320 mg |
| koolhydraten | 2 g |
| Voedingsvezels | 1 g |
| Eiwit | 59 g |