Top deze eenvoudige, eenvoudige deviled eieren met gesneden druif tomaten, geknipte bieslook of olijf plakjes. Ik hou van ze met plakjes cornichons of gesneden spek.
Wat je nodig hebt
- 7 grote eieren (
- hard-b geolied)
- 2-2 1/2 eetlepels mayonaise
- 1 theelepel bereide mosterd (karamel)
- zout en peper naar smaak
- Optioneel: paprika
- Optionele garnituren: gesneden druiventomaten, fijngehakte rode ui, gesneden olijven, gesnipperde bieslook
Hoe het te maken
- Snijd 6 van de hardgekookte eieren in de lengte doormidden.
- Schep de gekookte dooiers uit de helften van de eieren. Druk dooiers en het resterende hele hardgekookte ei door een zeef in een kleine kom. Roer er 2 eetlepels mayonaise en de mosterd door; breng op smaak met zout en peper. Voeg indien nodig meer mayonaise toe.
- Heuvel de dooier vult de eiwithelften in.
- Bestrooi de toppen met een beetje zoete paprika, indien gewenst.
- Garneer met gesneden olijven, gesneden druiven of cherrytomaatjes, snij de rode ui fijn, of snijd verse bieslook.
Zie ook
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 49 |
| Totaal vet | 4 g |
| Verzadigd vet | 1 g |
| Onverzadigd vet | 1 g |
| cholesterol | 77 mg |
| Natrium | 76 mg |
| koolhydraten | 0 g |
| Voedingsvezels | 0 g |
| Eiwit | 3 g |