Gemaakt door de in Washington DC gevestigde mixologist, JP Caceres, deze prachtige Game Set Match Cocktail is een leuke draai aan het klassieke Manhattan .
De Game Set Match combineert de zachte maar subtiele pittige smaken van Basil Hayden's Bourbon met zoete vermouth, Cynar artisjoklikeur en twee soorten bitters . Complex, met een lange afdronk, deze cocktail is de perfecte manier om te genieten van het einde van een warme zomeravond.
Wat je nodig hebt
- 2 ons bourbon whisky (
- Basil Hayden's )
- 1/2 ounce zoete vermouth (
- Carpano Antica Formula )
- 1/2 ounce Cynar
- likeur
- 4 streepjes Fee Bros. Ouderwetse Bitters
- 2 streepjes Regan's Orange Bitters
- garnering:
- citroenwig en
- kers-
Hoe het te maken
- Combineer de ingrediënten in een mengglas gevuld met ijs.
- Roer 25-30 seconden.
- Zeef in een gekoeld cocktailglas .
- Garneer met een citroenwig en kers.
Meer tips voor het maken van een geweldige set Wedstrijd
Basil Hayden's is de perfecte keuze voor bourbon in deze cocktail, omdat het een soepele whisky is met veel karakter. Als je op zoek bent naar een vervanger, kun je denken aan het gebruik van een van de andere bourbons uit de Small Batch-collectie van Jim Beam, hoewel alle andere opties iets sterker zijn dan de aanbeveling.
Carpano Antica Formula is een van de beste opties die verkrijgbaar zijn bij de vele zoete vermoutlabels die tegenwoordig worden geproduceerd. Het wordt beschouwd als de bovenste plank onder de versterkte wijnen en is een perfecte keuze voor uw favoriete vermouth- cocktails.
Cynar is een op artisjok gebaseerd digestief dat al meer dan een halve eeuw bestaat, maar pas onlangs nieuwe aandacht krijgt van moderne mixologen. Het bittere profiel is het perfecte contrast met de zoete en pittige combinatie van de whisky en de vermouth. Het zijn cocktails zoals deze die het transformeren in een modern wonder in de cocktailwereld.
Twee stijlen van bitters worden gebruikt in deze cocktail. Het komt niet vaak voor, hoewel het van tijd tot tijd gebeurt omdat elke smaak een nieuw aspect toevoegt dat bijdraagt aan de balans van het drankje. De aangeraden bitters zijn echt de beste opties binnen hun smaakprofielen en het is beter om ze niet te vervangen.
Hoe sterk is de match-match cocktail?
Dit is een behoorlijk krachtige cocktail omdat het volledig bestaat uit alcoholische ingrediënten, maar zorg ervoor dat je het goed roert om een mooie verdunning te krijgen. Als we bij alle aanbevolen merken blijven, zou het afgewerkte drankje zwaar wegen op een 29 procent ABV (58-proof) .
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 327 |
| Totaal vet | 4 g |
| Verzadigd vet | 1 g |
| Onverzadigd vet | 2 g |
| cholesterol | 8 mg |
| Natrium | 108 mg |
| koolhydraten | 66 g |
| Voedingsvezels | 0 g |
| Eiwit | 3 g |