Deze eenvoudige, klassieke deviled eieren zijn op smaak gebracht met zoete saus en een beetje mosterd. Voeg zoveel of zo weinig mayonaise toe als je maar wilt.
Wat je nodig hebt
- 6 eieren (
- hard gekookt )
- 1 tot 1 1/2 eetlepels mayonaise (of om te bevochtigen)
- 1 theelepel bereide mosterd (of naar smaak)
- 2 eetlepels zoete augurk snoepen (of naar smaak)
- Zout en zwarte peper (naar smaak)
- Dash paprika
Hoe het te maken
- Pel de eieren voorzichtig en snijd ze in de lengte doormidden. Zet de helften op een schotel of eierrek. Als je een heel dun plakje van de bodem van de eieren snijdt, zullen ze niet wiebelen.
- Verwijder en pureer de dooiers; combineer 1 1/2 eetlepels mayonaise, mosterd en geniet. Proef en voeg zout en peper toe, indien nodig. Voeg desgewenst meer mayonaise toe.
- Vul de middelpunten van de eierhelften opnieuw met het eigeelmengsel. Garneer met een besprenkeling van gemalen paprika.
Zie ook
Top 12 recepten van Deviled Egg
Hoe om te zien of eieren vers zijn
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 107 |
| Totaal vet | 8 g |
| Verzadigd vet | 2 g |
| Onverzadigd vet | 3 g |
| cholesterol | 210 mg |
| Natrium | 148 mg |
| koolhydraten | 2 g |
| Voedingsvezels | 0 g |
| Eiwit | 7 g |