Deze barbecuesaus heeft een zoete smaak van de combinatie van kersensoda, kersen en kersenjam. Hoewel je misschien denkt dat dit vreemde barbecuesausingrediënten zijn , is de smaak fantastisch en het werkt goed op de meeste soorten vlees.
Wat je nodig hebt
- 3/4 kopje zwarte kersen frisdrank
- 1 17-ounce kan bing kersen (uitgelekt)
- 1/4 kopje rode wijn (droog)
- 3 eetlepels kersenjam
- 2 eetlepels citroensap
- 2 eetlepels boter
- 1 eetlepel suiker
- 1 eetlepel
- maïszetmeel
- 1/2 theelepel kaneel
- zout naar smaak
- peper naar smaak
Hoe het te maken
1. Combineer 1 eetlepel (15 ml) wijn met het maïszetmeel en meng tot het een gelijkmatige pasta vormt. Opzij zetten.
2. Combineer de resterende ingrediënten in een pan en breng op laag vuur. Zet het vuur laag en laat 5 minuten sudderen, roeren. Voeg de maïszetmeelpasta toe en breng de saus aan de kook, onder voortdurend roeren, tot de saus dikker wordt. Haal van het vuur en laat afkoelen.